2023年5月15—21日是第9届全民营养周,同时5月20日是“中国学生营养日”,全民营养周2023年宣传口号为“健康中国 营养先行”,传播主题为“科学食养 助力儿童健康成长”;今年的主题是:“营养膳食 健康成长”。为了引导孩子们建立科学的生活方式和良好的饮食行为,改善孩子的营养与健康水平,预防营养不良和营养过剩的发生,增强孩子的身体体质,新文化托幼点开展了“均衡营养,呵护成长”营养日主题宣传活动。
1. 学龄前儿童的均衡营养应由多种食物构成的平衡膳食提供,规律就餐是儿童获得全面充足的食物摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障。
2.随着儿童自我意识、模仿能力和好奇心增强,容易出现挑食、偏食和进食不专注,需要引导儿童有规律地自主、专心进餐,保持每天三次正餐和两次加餐,尽量固定进餐时间和座位,营造温馨进餐环境。
1.奶类是优质蛋白质和钙的最佳食物来源,应鼓励儿童每天饮奶。
2.2~5岁儿童新陈代谢旺盛、活动量大、出汗较多,需要及时补充水分。
3.零食作为学龄前儿童全天营养的补充应与加餐相结合,不影响正餐为前提。
4.多选营养素密度高的食物如奶类、水果、蛋类和坚果等作为零食,不宜选择高盐、高脂、高糖食品及含糖饮料。
1.从小培养儿童淡口味有助于形成终身的健康饮食行为,烹调儿童膳食时应控制盐和糖的用量,不加味精、鸡精及辛辣料等调味品,保持食物的原汁原味,让儿童品尝和接纳食物的自然味道。
2.建议多采用蒸、煮、炖,少用煎、炒的方式加工烹调食物,有利于儿童食物消化吸收、控制能量摄入过多以及淡口味的培养。
1.学龄前期是培养健康饮食行为和建立基本营养健康意识的重要阶段。
2.家庭和托幼机构应定期开展食育活动,为儿童提供更多接触、观察和认识食物的机会。
3.在保证安全前提下鼓励儿童参与食物选择和烹调加工过程,增进对食物的认知和喜爱,培养尊重和爱惜食物的意识。
1.积极规律的身体活动、较少的久坐及视屏时间和充足的睡眠,有利于学龄前儿童的生长发育和预防超重肥胖、慢性病及近视。
2.应鼓励学龄前儿童经常参加户外活动每天至少120分钟,家庭、托幼机构和社区为儿童创建积极身体活动的支持环境。
3.减少久坐行为和视屏时间,每次久坐时间不超过1小时,每天累计视屏时间不超过1小时且越少越好。
4.保证儿童充足睡眠,推荐每天总睡眠时间10~13小时,其中包括1~2小时午睡时间。
5.应定期监测儿童身高、体重等体格指标,及时发现和纠正儿童营养健康。
减盐
盐是人体必须摄入的食品,但它也是高血压及其他疾病的危险因素。
1.采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴。
2.少吃榨菜、咸菜和酱制食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
3.少吃高盐的包装食品,如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。
4.警惕“藏起来”的盐,一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,少食用“藏盐”的加工食品。
减油
油高能,不容易消耗,易造成高脂血症和肥胖,糖尿病和高血压随之而来。
1.控制烹调油摄入量(使用控油壶)。
2.不喝菜汤或用菜汤拌饭。
3.多用少油、少用多油的烹调方法(如多用蒸煮法,少用炒、炸法)。
4.少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。
减糖
添加糖是指人工添加到食品中的糖类,过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。
1.建议不喝或少喝含糖饮料。
2.用白开水代替饮料。
3.烹饪过程少加糖,尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。
4.少吃甜食、点心,减少食用高糖类包装食品(饼干、冰淇淋、巧克力等)。
健康口腔
常见的口腔问题有牙周病和龋病,如不及时治疗,最终会导致牙齿丧失,并且它和其他慢性病是密切相关的。
1.早晚刷牙,饭后漱口。
2.使用含氟牙膏。
3.少吃糖,少喝碳酸饮料。
4.定期检查口腔。
健康体重
体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病,尤其是学生,从小维持健康的体重十分重要。
1.控制能量摄入,做到食不过量、定时定量、细嚼慢咽。
2.增加能量消耗,适度运动。
3.注意膳食平衡。
健康骨骼
如果把人体比作一幢大楼,那么骨骼就像钢架一样重要。体格结不结实,与骨骼密不可分。
1.多吃富含钙和维生素D的食物,如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。
2.适量运动,维持和提高肌肉关节功能。
3.平均每天至少20分钟日照。
4.家居安全,预防跌倒。
5.健康的生活方式。
“三减三健”6个要素互相补充、相辅相成,希望大家记住“减盐、减油、减糖、健康体重、健康口腔、健康骨骼”,让自己的身体保持健康!