秋季开学之际，为加强学校食堂及校园周边食品安全，有效防控食源性疾病和食物中毒事件发生，9月6日至7日，五谷城市场监督管理所按照民生领域反应强烈的突出问题专项整治暨食品安全“守、查、保”专项行动为指引，对辖区小学和幼儿园学校食堂及校园周边经营店进行了食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，保障广大师生的身体健康和生命安全。
本次专项检查，对学校食堂重点检查食品安全应急预案是否完善，是否开展食品安全自查，是否及时组织从业人员进行食品安全常识培训，从业人员的健康证明是否有效、厨房设施设备运转情况是否正常、食品进货验收和索证索票是否符合规定、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求使用食品添加剂、食品留样是否上锁及厨房各加工区域卫生环境，是否存在有害生物滋生情况等内容，全面排查食品安全风险隐患。
对学校周边的食品销售餐饮经营户进行了排查，在中秋佳节来临之际，结合食品安全专项检查，重点检查了许可证是否有效、从业人员健康证明是否有效、环境卫生是否整洁干净、台账是否完整并按时记录、是否严格执行进行进货查验，索证索票是否齐全、明厨亮灶、公筷公勺落实是否严格，食品存储是否符合要求、是否有过期、“三无”食品等现象，切实保障校园周边食品安全，保证人民群众节日期间饮食安全，对存在食品安全隐患的，责令限期整改。
通过此次食品安全专项检查，有效规范了经营者的经营行为，优化了校园周边食品安全营商环境，在今后的工作中，我所会继续加强日常监管，加大食品安全知识的宣传力度，全力排查风险隐患，提高食品安全意识，筑牢食品安全防线，为广大师生及人民群众的安全保驾护航。