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炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。其蛋白质与氨基酸比例很适合人体生理需要,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。炒鸡蛋具有保护肝脏、改善记忆力、延缓衰老等功效。
编辑:朱红英
校对:李小锐
签发:李来利