明亮的五月，树木欣荣，闪耀着春天的嫩绿向夏天的深暗过渡的鲜亮色彩。遇见美好，遇见温暖。由老酒合作社举办的第28期微醺之旅在茅台镇隆重举行。
本次活动旨在探索神秘茅台酱香之源、品味正宗老酒、追溯历史、传播酱香老酒文化，让大家在了解和学习酱香文化的同时，成为老酒宣传大使，让更多人能够了解中国酱酒文化、了解老酒精神。
参观中国酒文化城，亲临“初心”所在之地，感受独特国酒风韵。
这里不仅是中国最大的酱香型白酒生产基地，更是全国规模最大的酒文化博物馆。国酒文化馆浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓，反映了茅台酒的发展历程。
与酒馆内大量的群雕、浮雕、匾、屏、书画、实物、图片和文物等等都从不同角度介绍了中国历代酒业的发展过程以及有关的政治、经济、文化、民俗等。展示了我国酒类生产的发展沿革，工艺过程和酒的社会功能使人感到法规的严肃、史志文献的庄重。
探寻酱香工艺，了解老酒来源。
同坤老酒从原料种植到制曲、发酵、烤酒，蕴含着天、地、人的元素，这便是白酒的风土。随着酒糟香气扑鼻而来，我们来到了同坤老酒的生产车间，整个车间弥漫着浓郁的酒香，映入眼帘的就是一排排壮观的窖池，和辛勤工作的酿酒师傅。
几乎所有的酒都离不开发酵二字，因而窖池也是整个白酒酿造过程中的功臣，酱香型白酒的窖池采用了独特的石壁泥底构造，窖池坚固耐用、规范，不易漏气，产出酱酒质量稳定，所以其实酱酒对窖池的窖龄要求并不是太高，更多是酱酒酿造完成后的窖藏。
不同于浓香型白酒的泥窖，浓香型白酒需要更多的微生物来参与发酵。这就需要泥窖的窖龄越长，微生物才能更多，产出的酒才能更优质。由于我们正值二轮取酒的时间节点上，酒体的口感正从酸转涩，并带有略略的甜味。
感受完老酒的工艺，了解了老酒的文化后，来到了同坤酒厂的包装车间，从老酒酿造完成到包装出厂的一系列流程，感受到了同坤酒厂的严谨以及对品质的不懈追求！
品鉴交流会
老酒品鉴交流会，学习了如何从色香味格品评酱酒。
望其色:酒体微黄、透明、无悬浮物；问其香：摇晃杯体，让酒体与空气充分接触，酒香四溢，酱香突出，略有焦香，空杯留香长；品其味：一抿、二咂、三呵，让酒接触到口腔每个角落，细细品味。通过这几个方式体验酱酒的不同风格，大家也分别表达了自己对同坤老酒的感受及看法。
沟通交流品尝会
充满风情的长桌宴，体验一次便有着酒不醉人人自醉的感觉。享受着地域风情，品尝当地美食，欣赏民族舞蹈，共饮同坤老酒，分享故事，畅谈人生！
够交情，喝老酒。感情深，品同坤！欢乐的时光难以忘记，感谢各位嘉宾的参与，下期微醺之旅欢迎您的再次到来！
热烈祝贺第二十八期酱香文化微醺之旅圆满举行！