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【食育童心】第十六周食谱(2023年第37期)

编辑于2023-05-21 阅读3407

🍉不知不觉夏意浓

晴日暖风生麦气

绿阴幽草胜花时

物至于此,小得盈满

本周日迎来了小满节气

樱桃已红,麦穗转黄🌾

代表夏日的美食已逐渐展露出来

🌱一切都恰到好处

万物小满

健康亦“满点”🎉

  小满后不但天气炎热,出汗较多,雨水也较多,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

食·觅

🥒黄瓜烧豆腐

原料:黄瓜、内酯豆腐、火腿肠。

配料:葱、盐、淀粉、白胡椒粉适量。


🥣烹饪方法:

1. 黄瓜去皮,切块,豆腐切块,火腿肠切成丁。

2. 一勺淀粉加入适量清水搅拌均匀备用。

3. 葱白洗净,切成小段,起油锅放入葱白炒香。

4. 放入黄瓜和火腿丁翻炒片刻,再加入豆腐。

5.加入适量的盐、白胡椒,再加入一碗热水,大火烧开转中火煮三分钟即可。

6. 淀粉勾芡,放入葱花即可出锅。

食·享

  进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,由于幼儿的消化系统发育尚未健全,此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症状。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

  小满时节的养生重点可以放在健脾祛湿上,多吃健胃食物。常吃具有清热利湿作用的食物,如红小豆、薏米、黄瓜、芦笋、荸荠、藕、番茄、西瓜、山药、鲫鱼、鸭肉等。

  让我们一起来看看下周的食谱吧~👇

食·仪

  就餐时,小朋友身体坐坐正,小脚放放平,餐台上已摆好的餐具轻拿轻放。端正的坐姿不仅让我们愉悦优雅地进餐,还有利于食物的消化。

今日小满🍑

🌈炎炎夏日,清风徐来

正是人间好时节

愿商幼萌娃们在小满节气中

也小得盈满

一切都是刚刚好🎉

编辑:李浩霏

审核:保健室

阅读 3407
文章由 美篇工作版 编辑制作
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