以“演”筑防，“食”刻安全——马家庄九年制南洼小学开展食品安全应急演练

　　为了有效应急处置校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，马家庄九年制南洼小学于2023年5月17日组织全体师生开展了一场食品安全应急演练。

　　演练前，学校召开了食品安全专题会议，制定了详细周密的应急演练方案，成立了食品安全领导及应急处置小组，食品安全负责人带领全体教职员工熟悉演练流程，明确责任，细化分工，以确保本次活动顺利开展。

本次演练采用情景模拟的形式进行，演练内容为食物中毒事故。

　　午休起来后，班主任老师组织学生在教室准备上自习，4名学生陆续出现恶心、呕吐、肚子痛等症状，班主任发现异常，立刻询问学生身体状况，安抚情绪。并打电话向保健老师上报情况，卫生保健室负责老师迅速到现场。

保健老师检查学生情况，初步认定为食物中毒疑似病例，立即拨打急救电话120报告发生事件、地点、人员症状，并向校长报告现场情况。

　　校长接到电话，立即与安全主任刘艳平奔赴食堂，保护好食堂现场，对留样柜、冰箱进行查封。

安全主任告知食堂人员该情况。

　　保健老师将学生呕吐物用密封袋装存取样，并做好标识。

　　随后教师护送学生到卫生保健室等待救护车。

班主任带其他学生有序撤离。

老师立即封锁现场。

学生到卫生保健室后，保健老师对学生进行安抚，并详细记录幼儿情况等待救护车的到来。班主任通知家长，并做好家长的稳定工作。

　　校长向上级教育行政部门卫生监管机构报告，发生学生疑似食物中毒事件，报告内容为学校名称、时间、班级、人数、临床表现及处理情况等。

值周老师进行全面消毒工作。

　　随后校长及食堂人员协助上级教育行政部门卫生监管机构、公安机关相关工作人员，对食堂进行调查，及对可疑食品的留样和餐具进行全面调查。

　　整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。在演练结束后，召开总结会，参演人员认真进行了总结反思，针对存在问题提出改进意见。今后我们将继续通过“常操练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为师生健康与安全保驾护航。

各班班主任和学生一起学习食品卫生安全基本知识、救援知识等。