五月的陕北高原一定是槐花独领风骚的季节。
千树万树槐花开。那白色的，仔细看又透着淡淡粉的槐花，一串串，一树树，刚刚结了夹的，含苞待放的，完全开了的槐花，在风中摇曳，摇曳。
沟沟里，山洼洼，崖畔畔无处不在的槐花，满山遍野的槐花，白了山头。
空气中弥漫着香甜，拂过脸庞的风是甜的，整个城市都是甜的。
这个时候正是吃槐花的好时候。于是摘槐花的人三五结伴，上山下洼找寻心目中最好的槐花。
摘槐花不是一件容易的事情。
从远处看汪洋一片的槐花触手可得。可是当你走进了，站在高大的洋槐下，如果没有趁手的工具，面对那一串串挂在高枝的槐花，只有看的份，没有一点办法。所以，聪明的你在摘槐花时候一定要带一根长杆。当然也有长得矮的槐树，但是，上面的槐花一般早早的就被摘走了。槐树长着尖尖的刺，一不小心就会扎到手，划破胳膊。我的手就是在和同事一起摘槐花的过程中被刺破了好几处，一根槐花刺钻进了手指尖。我们几个笑着说：我们是痛并快乐着。
辛苦摘来的槐花经陕北女子的一双巧手魔术般的变幻，成为一道道美味出现在家家户户的餐桌上。今天是槐花拌面蒸的麦饭，明天做个槐花馅水饺，大后天吃槐花做的鸡蛋泡泡，槐花饼......陕北的婆姨们各显其能，让槐花在手下升华，馋到你的味蕾。在这个槐花美食风行的日子里，陕北女子仿佛是在跟一场流行，生怕自己落后了。
忙碌了有段时日的蜜蜂也献上了它们一年中第一次的馈赠----槐花蜂蜜。琥珀色的蜜汁清澈透明，甜而不腻，有洋槐花特有的清香味。蜂蜜种类很多，我最爱的还是槐花蜜。
同事老宋养了几十箱蜜蜂，说是今年的蜂蜜产量高于往年许多。说起他是怎样收蜂，怎样养蜂，怎样摇蜂蜜，怎样辨别蜂蜜的好坏，冬季蜜蜂怎样过冬等等他总是眉飞色舞，滔滔不绝的大谈特谈。说他退休以后的心愿就是再多收十几箱蜜蜂，专心养蜂，不为赚钱多少，只为享受养蜂带给他的快乐。人，生活中有个健康的爱好，并且能沉浸其中是多好的状态。祝老宋这份甜蜜的事业越来越好。
一位远在天津的同学发了一条朋友圈。说是上班途中路遇槐花，用雨伞勾了一点，回到家里兴冲冲的摊了几张槐花饼，一满不好吃。这让她想起了家乡延长的槐花，吃着别有一番滋味。槐花触动了她淡淡的乡愁。
给二姐送一些槐花。二姐说：她记得小时候家里分得一点羊肉，正是槐花开了的季节，妈妈做了槐花羊肉馅饺子，特别好吃，只是后来再也吃不出那个味道了。
今年，我只吃了一次槐花做的麦饭。摘来的槐花还剩下一些，放在冰箱里冻着，等女儿回家我做给她吃。
普通的槐花，明年还会盛开，花相似，人不同。