一、项目介绍
现代社会，肥胖的人越来越多，肥胖成为健康的隐形杀手。尤其是青少年，对于自己的身材管理重视程度比较高，但平均每周运动时间很少。随着年龄增长，女生中认为自己有点胖或者太胖了以及节食减肥的比例呈现不断上升趋势。通过本项目火哦的那个的开展，引导学生重视身体健康，了解均衡膳食的重要性，体会搭配食谱，做饭劳动的乐趣。
二、项目流程
三、驱动型问题
以问题为驱动，在整个项目活动中，学生围绕：
哪些食物会导致肥胖？
什么样的饮食才是合理的膳食结构？
怎样为肥胖人群选择合适的食物？
如何用选定食材做成既健康又美味的佳肴？
如何让更多的人了解健康膳食科学减肥？
等涉及科学、劳动、艺术、技术等多领域的问题，在自主解决问题中获得“合作、沟通、创造、解决问题”的能力，发展学生的劳动能力素养。
四、项目实施
任务一：分析肥胖的本质原因
据调查，近年来我国青少年的肥胖率增长较快，平均每五年就增长一倍。身体肥胖会明显增加患糖尿病、心脑血管疾病和某些癌症的风险。平衡膳食并积极地参加体育运动，是预防肥胖地主要方法。同学们知道肥胖地本质原因是什么吗？让我们一起来学习做一份健康又美味地科学减肥餐，让我们远离疾病，有一个健康的身体。
小组展示，共同探索肥胖的秘密
在你的小组成员中，最胖的是谁？把他近3日的饮食记录在上表中。
2. 查阅相关资料，找出在这些食物中，哪些食物会使人发胖？这些食物都有什么共同点？
合理的饮食结构应该是什么样的？（详见下图）
任务二：制定食谱
从饮食角度分析，肥胖的原因是饮食结构不合理，以及摄入总能量过多，因此，科学减肥，就是在营养均衡的前提下，减少有机物的摄入量。
1. 学生讨论，给组内最胖的同学制定一份科学的减肥食谱。
2. 根据中国居民平衡膳食宝塔图和食物热量总计，各小组间互相评价对方设计的减肥食谱是否合理，若有存在不合理的地方，请二次修改食谱。
任务三：将健康做成美味佳肴
谁说健康与美味不能并存，我们的孩子就可以做出既健康又美味的佳肴！
每位学生回家后都将小组设计的食谱做成佳肴。
任务四：活动感悟
此次劳动项目化学习以“做中学“的教育理念为指导，激发同学们的积极性，培养了学生发现问题，思考问题，探究问题的能力，引导学生在活动中充分体验劳动的乐趣。学生也从活动中深刻地了解减肥的意义是为了健康，所以最好的减肥不是节食，而是均衡膳食。
社会上仍有很多人徘徊于五花八门的减肥方式和减肥产品，请你用所学的知识助力科学减肥，让更多的人了解均衡膳食科学减肥。形式：手抄报。