秋季来临，气温下降，各种菌类进入了生长旺盛期，同时也是误食有毒蘑菇，引起食物中毒事故的高发期，为有效预防和杜绝进食野生毒蘑菇导致食物中毒事故的发生，切实保障身体健康和生命安全，毛田中心小学在此为大家带来野生菌中毒防范科普小知识，提高你我的食品安全意识，谨防野生蘑菇中毒。
🍄常见毒蘑菇类型🍄
毒蘑菇与食用菇形态相近，往往没有明显的区别特征，从外形、气味和颜色上仅凭经验难以区别，经常会发生因误采、误食而发生食物中毒的事件，以下为大家介绍常见的毒蘑菇的类型。
🍄毒蘑菇的危害🍄
毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法，按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
🍄误食毒蘑菇怎么办🍄
一旦发生因采食有毒植物引发的食物中毒，要及时到医院救治。一旦不小心进食野生植物发生中毒，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。
🍄坚决做到＂三不＂🍄
1.不采摘
孩子家长们到郊外时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，我们不要轻易采摘不认识的蘑菇。
2. 不购买
请勿在路边摊贩随便购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。
3.不食用
家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
在此，提醒大家，谨防野生蘑菇中毒，最可靠的办法就是坚决：不要采，不要买，不要吃。珍爱生命，远离野生蘑菇。
毛田中心小学
2024年11月4日