2023年5月15日是
我国第30个“全国防治碘缺乏病日”，
今年的活动主题是
“科学补碘三十年，利国利民保健康”。
5月15日是“全国碘缺乏病宣传日”， 也被称作“全国碘缺乏病防治日”。是为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康而设立，今天就让我们一起来了解“碘”知识。
碘是人体不可缺少的一种微量元素,能参与能量代谢与维持调节体温， 还可促进人体的生长发育、 大脑和神经系统发育。
碘主要储存在甲状腺， 其他如唾液腺、 乳腺、 胃粘膜等也浓集，是合成机体内甲状腺激素的基本原料，但机能不能合成碘， 必须从膳食环境中获得 ，如饮食、 饮水等 。
碘和蛋白质、 脂肪、 糖类 、维生素等一样作为营养素存在于人体。有“智力元素”之称。 虽然它在人体内的含量仅有20~50mg （平均30mg)， 是身体重量的 两百万分之一， 却是维持甲状腺功能正常、 促进代谢过程、 保持机体正常生长发育、 保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证 。
碘缺乏会患上缺碘性甲状腺肿， 也就是我们常说的“大脖子病 ”。
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，会导致甲状腺素合成分泌减少，并引起一系列的损伤。
1.在胎儿期缺碘
胎儿所需要的碘全部来自母亲， 如果孕期严重缺碘孕妇可致流产、早产、死胎、胎儿先天畸型。
2.婴幼儿期缺碘
会导致不同程度的脑发育落后，可致亚克汀病、 智力缺陷 、聋哑、生长发育障碍等问题。
3.儿童及青春期缺碘
可致甲状腺肿、 单纯性聋哑、体格发育落后、性发育落后、身材矮小、肌肉无力、损害儿童智力和生长发育的问题 等。
4.成人期缺碘
造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下，容易疲劳、 精神不集中 、工作效率下降 。
碘缺乏危害最大，最易被人们忽视的是轻微缺碘对胎儿和婴幼儿智力发育造成的危害，轻微缺碘造成智力低下的人外表虽和正常人一样，但在儿童时期上学念书特别费劲，理解能力、抽象思维能力低于同龄儿童，学习再努力也不易得到好成绩，甚至常常留级，长大成人后只能从事简单劳动，不能掌握复杂的劳动技能和科学知识。碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因。
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
碘缺乏有地区性特点，这是因为远离海洋的内陆山区的土壤和水中碘含量较少，该地区食物中含碘量也不高，居民中较易发生甲状腺肿大，因此称为地方性甲状腺肿大。脖子粗大，即甲状腺肿大，是极度缺碘的典型症状。如果缺碘不严重时，外观上没有什么症状，只是在颈部有轻微的压迫感。虽然是轻微的但是要引起注意，否则继续恶化。要检查我们体内的碘含量有多少，可由验血测得，正常的人每100毫升血液中含碘5～8毫克，如果含碘量不足4毫克，说明已经缺碘。
其次， 体重不明原因增加也是碘缺乏的另一个迹象 。如果身体内没有足够的碘来制造合成甲状腺素 ，就会给身体发出信号 ，减少运动 ，吃得更多，储存能量， 燃烧更少的能量， 因此突然肥胖的朋友们一定要当心， 切不可大意 。
此外 ，乏力 、嗜睡 、做什么都提不起精神的表现， 也是碘缺乏比较常见的症状 。当甲状腺素水平较低时， 身体不能像平时那样产生足够的能量， 这就会导致能量水平供给不足， 让人感觉疲劳和虚弱 。
碘缺乏严重影响儿童的正常发育，表现为智力低下（即弱智）、聋哑、矮小、生长停渧（即侏儒症），这些都是严重缺碘后果。
食用加碘食盐
碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途径是食用加碘食盐，它是各种补碘办法中最好的方法。因此，只要正确地食用加碘盐，就可以预防碘缺乏病。
因为碘元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：
1.购买碘盐时，应到正规的商场、超市或碘盐零售定点单位购买，千万不要随意购买流动摊贩的私盐或无碘盐。碘盐必须有包装和碘盐标志。
2.不要存放时间太长，随吃随买。
3.盛放碘盐的器皿应为避光的玻璃瓶或有盖的陶瓷罐。存放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，远离炉火的地方。
4.炒菜、烧鱼肉做汤待快熟出锅时放盐效果好。
5.不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。
6.腌制咸菜一定要用碘盐腌制，也不要淘洗碘盐。这样即使到了冬季，我们吃咸菜时，全家人也能吃到足够的碘。
海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
针对不同人群，补碘不能一概而论， 需要巧用“加减法” 。
1. 孕妇：孕妇要保证每天碘摄入量200—300微克。
2. 婴幼儿：三岁前补碘最为关键。
3. 青少年：在身体发育和代谢加速期，补碘需求较大。
1. 高碘地区居民
我国高碘地区居民的日摄碘量在800—1000微克以上，无需再补碘。如果碘摄入量过多，易造成甲亢、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿等。由于云南省处于内陆高原地区，截至目前未发现高碘地区，云南省内129个县都被认定为缺碘县。
2. 甲亢患者
患有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）患者，因治疗需要遵照医嘱，可不食用或少食用碘盐。
碘长期食用过量时，也会引起甲状腺激素分泌异常，造成自身免疫性甲状腺炎、高碘性甲状腺肿、甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、甲状腺乳头状癌等疾病。所以，碘的进食要适量，过多过少都是不合适的。
碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的，碘与人的健康息息相关，我们一定要认识到碘缺乏病的危害,让我们一起坚持科学补碘，预防碘缺乏病，共同携手，共同参与到碘缺乏病防治工作中来，共同为孩子创造美好的明天。
海林市子荣小学保健室
编辑：张婧
审核：范迎杰