食物不仅仅是人类物质和能量的来源，同时也是一门高深的学问。美食学本身便是一门多元的学科，其中蕴含了医学、农学、化学、生物、地理相关知识，而大家熟悉的数学、物理、化学相关学科也与美食有着密不可分的关系。那美食中都有怎样的秘密呢？就让我们一起探寻美食中的秘籍，为大家揭秘舌尖上的数理化。
前期准备之美食初探
“舌尖上的数理化”项目化学习课程在项目化学习周正式启动。
同学们了解了多种饮品、烹饪方法及其特点后，对美食产生了浓厚的兴趣，感受到了劳动人民的智慧，由此进一步激起探索美食文化的兴趣，在这样的情境下，老师以驱动型问题“很多人喜欢调酒师调制的鸡尾酒，更喜欢调酒的艺术，那如何调制鸡尾酒呢？断层饮料又是如何分层的呢？酵母为什么会使馒头发酵？”带着这样的思考班级的孩子们开始行动起来啦！
中期实践之初体验
为了让孩子们能够制作出满意的成品，我们邀请了几位优秀的家长来为孩子讲解制作流程并做成品展示。大家学习的津津有味。项目化学习课程的最大特点就是孩子们会随着学习活动的开展不停地产生新的问题新的思考。有了思考就有了动力，孩子们跟着同组的伙伴们一起查找、搜集资料并以小组合作的形式，设计图文并茂的文字小报，小报的后期制作也得到了老师，家长的帮助，这个过程很多孩子又学到了不少。
成果展示之厨神展身手
项目化学习课程之所以深受孩子们喜爱，很大一部分原因就是给了孩子更多“行之”的空间。
随着课程内容的不断深入，孩子们不再满足于查查、问问、看看、说说，孩子们准备自己动手制作美食及饮品。至此，众多的“美食家”“营养家”如雨后春笋般出现在班级的各个角落。每一位孩子都非常认真，做得有模有样！
世界上最大的快乐就是看到自己期望中的劳动成果被自己创造出来。看着自己亲手做的美食及饮品，孩子们的笑容更加灿烂了！
课程尾声，孩子们进行各组的汇报总结，在分享美食制作经验中也有了新的思考：大家常听到一个词叫做“饮食文化”。食物也有文化吗？孩子们又充满了好奇心。
项目化学习课程就是这样“以终为始”“以终启始”，于课程活动中不断激发思维，孩子们发现、思考、探究、实践......从而不断地提高解决问题的能力！
通过本周的项目化学习，希望孩子们能够对生活、对美食产生浓厚兴趣，并在劳动中收获快乐！希望每一个人都能做个有心人，留意生活中的美好，发现生活中的智慧，体验生活中的乐趣。