— 课程源起 —
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每一朵花都不愿错过多彩的春天，赶在春天尽情绽放。
孩子们寻找着、谈论着春的话题：
“春天是什么颜色的？”
“紫色、黄色、绿色、红色、粉色......”
“春天是什么味道的？”
“像花蜜一样又香又甜、和小草的味道一样......”
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大自然，永远会给我们提供最丰富、最生动的教学资源。孩子们在春天里奔跑，在春天里欢笑，感受着大自然的美好。《纲要》中指出，教育活动内容的选择要贴近幼儿的生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题。看到孩子们对“春”充满了好奇心和探索欲，我们决定追随幼儿的眼光，开展本次《寻春色，食春味》课程活动！
❀寻花记❀
迎着春天的脚步，我们一起去户外寻找春天，感受春天的气息。
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春天在哪里？在枝头绿绿的嫩芽上，在满园芬芳的花朵里......
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春天在哪里？在孩子们好奇的眼睛里，在孩子们舞动的指尖上……
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陈鹤琴：“大自然、大社会是活教材。”我们充分利用大自然这个生动的课堂，让小朋友们通过多种感官去发现春天、体验春天，小朋友们的足迹为春天增添了一抹新绿。
❀探花录❀
孩子们在寻花之后，和爸爸妈妈一起将不同的花朵信息收集起来并记录在调查表上，带来幼儿园与小朋友们一起分享。在他们分享交流的过程中，更加深入地感知了花朵的不同特征。
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孩子们从记录表和同伴的描述中，观察到了花朵的不同颜色和形态，初步区分了不同种类花朵的特征。像蝴蝶的花；在跳舞的花；像太阳的花；像棒棒糖的花......
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在孩子们观察探究、分享交流的过程中，他们不仅认识了各种颜色、形状的花朵，还建立了初步的审美感，通过语言表达出自己的喜好和想法，有了自己独特的见解。
❀藏花绘❀
春天是个魔术师，阳光是她的画笔，大地是她的画板。
在大自然里，孩子们主动参与、努力探究、用心发现，感受春天的到来，体验春天的美好，并用自己的方式把美丽的春天留在了身边。
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❀尝春味❀
又是一年春草绿，孩子们在了解清明传统节日时发现了——青团，故事就这样开始了......
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雨晨：“青团是什么呀？”
志苑：“就是那种圆圆的、绿绿的食物。”
宸宸：“我吃过青团，软软的，可好吃了。”
莹莹：“我也好想吃呀！可是青团怎么做的呢？”
那我们一起来试试做青团吧！
--识青--
春风吹过，草地里的艾草泛出最鲜最嫩的绿色，正是做青团的好时候。
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孩子们通过摸一摸、闻一闻，初步认识了艾草的形态特点和味道。
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嫩绿色的小片叶子，上面有白色的绒毛。
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叶片上干净的青草气息，有着春天独特的味道。
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--制青--
清明特色“食俗”——青团
将新鲜的艾草取汁，和以糯米粉制成皮再包以豆沙馅料蒸熟，便可食用。
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在老师的指导下，孩子们从和好的面团中取一块面团，经过揉、搓、团、压各种动作，将面团搓成圆球，再捏成小碗形状，放上馅料，最后搓成圆圆的团子，一个个可爱的青团就制作成功啦！
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老师将青团送去厨房请叔叔阿姨帮忙蒸好，香喷喷的青团出锅了！
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一口青团一口春天，想了一百个春天的文案，都不及这一口自制青团。松软的皮儿，甜而不腻的馅儿，伴随着淡淡艾叶香，紧紧包裹着孩子们的喜悦。
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--绘青--
一画一童心，一画一世界。孩子们眼中的青团似乎更有乐趣......
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生活即课程，课程又回归到生活，通过“尝春味”一系列实践活动，孩子们进一步了解了我国传统美食“青团”，培养了幼儿的动手实践能力，体验到了劳动带来的喜悦，也深切感受到了我国传统文化的底蕴与美好。
教师的话
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一次活动，一次收获。“寻春色，食春味”课程活动中，孩子们在亲近自然、探寻春色、制作青团等活动中，培养了幼儿的观察能力、动手操作能力以及感受美-表现美-创造美等能力。《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，关注幼儿学习与发展的整体性、重视幼儿的学习品质，孩子是天生的探索家，给一个空间，提供丰富的资源，他们就可以探索出无限的可能性。