为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师幼身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年5月11日，我园开展了“食品安全应急演练”活动。
演练前，我园制定了详细周密的演练方案，并召开安全演练部署会议，明确责任，细化分工，带领各位老师熟悉流程，以确保本次活动顺利开展。
2023年5月11日上午11:20食品安全演练正式开始。中班在桌面游戏时，突然陆续发现有两名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等症状！
立即带去卫生院检查身体并且简单询问所吃的食物，初步怀疑食物中毒。
班主任立即打电话汇报给园长，园长立即启动应急预案，并向上级部门汇报。
带班老师对呕吐物做好取样封存后清理呕吐物。其他老师立即组织班上幼儿进行疏散，稳定幼儿情绪，并时刻注意其他幼儿健康状况。
采取有效措施保护好厨房操作现场，保管好供应给幼儿的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存。立即封存食堂可疑物品食品留样，食堂禁止人员出入，等候配合上级部门的检查。
各班老师开展“食品安全”专题教育，培养幼儿养成良好的食品卫生习惯，让孩子懂得饭前便后、吃东西前要洗手；挑选食品时要注意，不吃过期、变质食品；少喝饮料，少吃油炸、腌制食品，知道这些食品会危害身体健康；和家人一起购买食品时不要去街上小摊小贩处购买，尽量去正规超市或商场；要多吃水果、蔬菜、有营养的蛋类、肉类、箘类等健康环保的食品；坚决不吃不健康的垃圾食品。
通过这次演练，提高了教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障孩子的生命安全。孩子们也学会了自我保护能力！
编辑人：罗丽莎
审核人：陈星彤