迎旅发 品面点 强能力 展厨艺 一一庆幼中心面点大赛活动

为了提高庆幼中心各园膳食制作水平，2023年4月21日下午庆幼中心保健部在庆幼二园组织开展膳食评比活动筹备会，经研讨拟定于5月9日在庆幼中心亲子园组织开展“迎旅发•品面点•强能力•展厨艺”——膳食制作品鉴会，并将品鉴标准定位于丰富幼儿园面点品种、加工过程简单可推广并与幼儿日常不喜爱的食材相融合。

　　 5月9日下午的庆幼亲子园活动现场被美食环绕，庆幼中心保健部、物流园代表、保健医、食堂班长共计35人参与本次活动。呈现出28种色、香、味、形俱全的面点。物流园代表作为现场监督人员，全程见证了这场视觉与味觉碰撞的比拼。

　　在主持人宣布活动正式开始的号令下，大家积极参与品尝，主动切磋面点制作方法，共同探讨营养摄入。面对面的交流与探讨，解决了厨师们在日常膳食加工、巡餐管理等方面的困惑，丰富膳食加工经验的同时提高了营养健康意识。

　　品鉴结果采取网上投票的方式进行， 每一道面点对应一个号码，在大家的品鉴与交流后，以园所为单位进行现场手机投票，现场公示投票结果，共评选出一、二、三等奖共五种面点。

　　通过此次面食品鉴活动，丰富了庆幼各园所的食谱，均衡了幼儿的膳食，提升了食堂人员的专业水平。

      庆幼中心保健部陈主任对庆幼各园在改善幼儿膳食上的良苦用心给予高度肯定，同时提出新要求：一是活动后各园要及时梳理总结，进一步提高日常膳食制作水平；二是结合此次活动呈现的面食完成二季度食谱优化，丰富日常、节日餐点及自助餐种类；三是做好膳食营养宣传工作，实现家园共育助力幼儿健康成长。