“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,研学旅行是行走的课堂,当书本上的知识与现实的体验相结合,就会变得鲜活而有温度。
5月9日,横州市陶圩镇苏村村委小学充分利用本土资源,结合地方特色,带领学生走进横州市顺来茶厂开展了以“品茉莉花香,研学活动促成长”为主题的研学实践活动。
出发前,曾老师和各班班主任再次对孩子们进行了安全教育和文明教育,提醒孩子们检查携带物品,注意路途安全和言行文明,爱护花草树木,不随地乱扔垃圾。
清晨刚下过小雨,天气微凉,但依然阻挡不了同学们的热情,整齐有序地排队出发啦!
瞧,车上的一张张笑脸,掩盖不住他们对接下来旅程的好奇与向往。
到达顺来茶厂后,映入眼帘的就是四个大字“百年顺来”,站在这里,似乎一阵浓郁的茶香扑面而来。
基地的负责老师对师生们的到来表示热烈欢迎,随后便为大家介绍了此次研学课程的内容,强调课程纪律和注意事项,同学们都听得很认真。
在研学导师的组织下,我们5个班级的同学兵分两路,两批学员先后进行一日的研学活动。
进入宽敞明亮的茉莉花展馆就坐后,开启研学活动的第一站:了解茉莉花茶文化。通过观看宣传片了解了茉莉花的来源与发展至今的道路,初步了解制作茉莉花茶加工工艺的流程。
接着欣赏了精彩的茶艺表演,孩子们看得目不转睛,认真学习着茶之礼仪。一杯茶代表的不仅仅是一种传统文化,更是一种精神,一种情怀……
孩子们迫不及待品尝着这沁人心脾的茉莉花茶,诉说着温馨的同学情……
登上二楼展厅,研学老师又变成生动有趣的讲解员,从茶树的品种种类及种植到传统的制茶工艺和品饮器具,从历史先贤的影响到现代制茶人的匠人精神,不同角度全面介绍了横州茉莉花,让同学们不禁为这句“世界茉莉花看中国,中国茉莉花看横州”的宣传语感到由衷自豪!
同学们对茉莉花茶文化产生浓烈的兴趣。
“好一朵美丽的茉莉花”唱出了对茉莉花的赞美更道出了对家乡的热爱,同学们边学习茉莉花茶文化边认真做着笔记,好一阵学习的热潮!
研学活动第二站:学习茉莉花加工工艺流程。师生严格按照茶厂要求戴上了防护帽,佩戴口罩,穿上鞋套,集中学习茉莉花加工工艺流程,并对窨茶拌和这一道工艺进行重点学习。
原来,茶花从茶园采摘入厂,还要经过花坯处理—鲜花养护—茶花拼和—通花—-收堆续窨—起花—烘焙—冷却—转窨划提花—匀堆装箱等步骤,最终才能制成香气鲜灵持久、滋味醇厚的茉莉花茶。每一个阶段都凝聚着制茶师傅的心血,暗藏着制茶师炉火纯青的制茶手艺。
同学们纷纷上前体验茉莉花茶加工工艺的窨花拌和、通花、收堆续窨、起花等过程。他们在亲身实践中真正地感受到了劳动的艰辛。
研学活动第三站:制作茉莉花奶茶。研学导师逐步为同学们介绍了制作奶茶的工具和材料,亲自示范了制作奶茶的步骤后,同学们就迫不及待开始制作自己的第一杯奶茶。不一会儿,一杯杯饱含甜香的茉香奶茶就制作成功了,尝一口,简直甜蜜又满足!一起干杯来庆祝成功吧!
研学活动第四站:缝制茉莉香香包。同学们在研学导师的悉心指导下,自己动手缝制采用茉莉花茶叶和干茉莉花制成的茉莉香包。
随着针线的飞舞,满室的清香,同学们神采飞扬,一个个精巧的香包就在孩子们手上“一穿、一绕、一拉”中诞生了。
孩子们纷纷表示,自己动手缝制的香包格外有意义,要将这一份纪念品带回去给爸爸妈妈也欣赏欣赏。
茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香。研学活动到这里就要结束了,很多同学都还意犹未尽,又是收获满满的一天呢!
这次的研学之旅虽然已告一段落,但是同学们积极探索,勇于实践的脚步还未停下,这次的研学实践活动,令同学们深入学习了家乡的茉莉花茶文化,增长了知识,拓展了视野,进一步增强了热爱家乡的情感。