深耕不辍·笃行致远——齐市职教中心餐饮中心外出参观学习纪实

齐市职业教育中心学校餐饮中心
创建于2023-05-08
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  为了进一步加强餐饮中心管理建设,提高核心竞争力,2023年4月24日,由王松伟主任、刘辉副经理组织带队,齐市职教中心餐饮中心进行了“深耕不辍·笃行致远”外出学习活动。


       餐饮中心召集了科室、生产部、保洁部、风味部等共计12位同志,深入到齐齐哈尔大学、齐齐哈尔市医学院、齐齐哈尔市卫生学校食堂,进行参观学习,交流管理经验。

        

第一站——齐齐哈尔医学院

       齐齐哈尔医学院(Qiqihar Medical University)是黑龙江省特色应用型本科高校、首批“卓越医生教育培养计划”试点高校。学校坐落于黑龙江省齐齐哈尔市,现任党委书记顾长虹、院长方传龙,校训为“大学至善,大医精诚”。

自动感应式洗手池

食品留样展示柜

主食价格表

取筷子箱

      到达医学院后,总务处张巍处长及食堂负责人亲自到学校正门处迎接,在张处长的带领下,餐饮中心同志们先后参观了春华楼和秋实楼两个食堂。 

      参观过程中,食堂负责人为大家讲解了其食堂经营及运维模式。同志们不仅参观了学生就餐大厅,还深入到主、副食加工车间、仓库等重点部门。同志们在自己所负责工作的区域内认真的拍照学习、汲取经验。

   第二站——齐齐哈尔大学

       齐齐哈尔大学(Qiqihar University,简称齐大),是黑龙江省西部地区唯一一所省属综合性普通高等学校,黑龙江省属三所综合性大学之一,是黑龙江省高水平大学和黑龙江省高教强省(一期)重点建设高校。

与齐大餐饮中心相关负责人进行座谈

       齐大餐饮中心伙食科科长——王春明及食堂负责人亲自到学校正门处迎接,同志们先后参观了齐大餐饮中心的风味食堂和自选食堂。

       齐大餐饮中心有专业的回族档口,随处可见的意见反馈电话及意见箱(每张餐桌上都有投诉电话),出现问题第一时间能够得到解决。

       齐大食堂另有主、副食一百多种的自选经营模式(12元/斤),为学生提供了丰富的选择。

第三站——齐齐哈尔卫生学校

       齐齐哈尔卫生学校是黑龙江省西部地区(包括齐齐哈尔、黑河、大兴安岭、大庆)的最大规模的普通中等卫生专业学校,学校开设有护理、保健、临床医学、口腔等专业,为黑龙江西部地区培养了大量的医务工作者。

       到达齐齐哈尔卫生学校,伙食科科长董齐红及食堂负责人亲自到学校正门处迎接,带领餐饮中心的同志们,先后参观了各风味档口,主、副食加工车间、仓库等重点部门。

       这次参观学习活动是餐饮中心近几年来所没有的,大家非常的珍惜这次难得的学习交流机会。餐饮中心秉持“走出去、请进来”的学习精神,积极吸取各个学校的优秀之处,充分弥补自己的不足。

       做餐饮不能闭门造车,所谓“寻常之处见功力,细微之处见真章”,只有不断拓宽视野、汲取各家所长,才能让自身得到进步与提高!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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