纯手工芝麻丸的制作方法
1、现将芝麻进行挑选,淘洗,直至清洗干净。
2、然后放进蒸笼里,上柴火土灶蒸满2小时。
3、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒,让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透,就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次,一次也不能多,一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”
4、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干,干而不焦,脆而不碎,是最考验翻炒师傅技艺的时候。
5、炒好的芝麻要经石磨研磨,只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔,富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。
6、研磨的时候,旁边的人也不能闲着。架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里,凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉,还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠
7、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合,蜂蜜沁入黑芝麻中。
8、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹,隔绝空气和细菌,然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
芝麻丸的功效
1、它能够改变因为肝肾精血异常导致的头晕、汗、腰膝酸软、没力气或者是走路困难等等问题,也能够解决因为肾气不足所引发的各种异常,可以让使用者的精气神变得更好,也能够让使用者的体力增强好多。
2、它可以改善存在的心神不宁、睡眠不好,情绪不好或者是便秘等等异常情况。
3、它可以帮助改善身体的消化和吸收能力,也能够让人的脾胃变得更为强健一些。
4、它有不错的乌发和养颜的效果,能够改善因为肝肾存在精血不足而导致的白发、脱发或者是头发枯萎等等异常情况。
5、除了上述作用以外,它还有滋补肝肾、长肌肉和滋润人的五脏效果,当然,也能够让人的力气变得更为强大。