为切实做好我校食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，防止食品安全事件的发生，保障全校师生的身体健康与生命安全。2023年5月7日下午，回民中学开展了食品安全应急演练活动。
演练前，我校制定了食品安全应急预案及演练方案，成立了食品安全应急小组，并召开食品安全应急小组会议，马铁山校长对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作。
下午14：00演练正式开始。午自习时，七年级二班上课的郭老师发现三名学生出现呕吐、腹痛、头疼症状，第一时间安抚学生，给班主任石老师打电话，石老师向学校李主任汇报并通知保健教师到场。保健教师对学生进行初步检查，诊断为疑似食物中毒。
紧急处理 逐级上报
李主任立即向马校长汇报情况，与此同时还发现有两个班级数名学生有类似症状。马校长立即启动食物中毒应急预案。学校食品安全应急小组分头行动，安抚学生，拨打120急救电话并向上级教育行政部门、市场监督管理部门、淮阳区第三人民医院、区疾控中心报告发生学校疑似食物中毒事件。
环境消毒 食物封存
李主任立即赶往厨房，要求厨师停止所有食物加工，封存厨房食品原材料及留样柜，在上级检查部门未到达之前，任何人员不得进入操作间。并对班级里学生活动区域进行消毒。
演练总结
演练结束，马校长对本次演练进行总结。查找工作中存在的不足，同时强调师生食品安全的重要性，不可忽视。
通过此次演练，提升了全体教职工食物中毒事件的应急处理和指挥能力、快速反应能力及协同作战能力，对校园饮食安全起到积极保障作用。
一切与孩子有关的工作都源自于爱
编辑 郑健
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