《指南》中提出，“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排活动，最大限度地支持和满足幼儿通过感知、实际操作和亲身体验获取经验的要求。”基于这样的理念，结合我园的课程和现有资源，充分挖掘红薯这教育资源，从孩子的兴趣入手，根据小班幼儿的年龄特点，以红薯为切入口，激发幼儿对红薯的好奇心和探究欲望。
1.了解番薯的生长过程，激发幼儿探究植物奥秘的欲望。
2.在主题活动中通过观察、发现、探索、游戏等形式，发展幼儿的观察能力、探索能力。
3.知道番薯制作成的各种美食，同时萌发珍惜粮食的情感。
4.学习一些简单的劳动技能，培养幼儿初步的生活能力。
孩子们对于红薯的成长特别感兴趣，因此我们带领孩子们进行了一次主题课程，让幼儿初步认识番薯。
幼儿观看视频，了解番薯的种植与收获。
欣彤：原来番薯长在土里呀！它的果实就是它的根。
睿航：番薯的叶子原来长这样啊！
思琳：番薯是从地里挖出来的呀！
柳老师：关于番薯，它还有一个有趣的故事呢！
红薯生食脆甜，可代替水果，熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头，它既可作主食，又可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸，吃法众多，经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
番薯作为粗粮，适量的吃一些对身体有好处，能让我们身体变得更健康强壮。
大家一起谈论番薯能可以做那些美食呢？
一起动手做一做吧！
美味的番薯干。
幼儿：番薯干怎么做呢？
孩子们通过观察，根据番薯不同的形态绘画出了许多不同的造型。
经过我们精心照顾红薯长出来茂盛的叶子
艺术来源于生活，它应该和孩子们的生活经验紧密关联，使孩子在积极的情感中提高想象力和创造力，我们以“番薯”作为艺术创作素材，使孩子们对番薯有了进一步的了解，活动中要求孩子们根据番薯的自然形状和特点，选择辅助进行造型制作，在通过动手操作的同时，提高了想象力和创造力。
在番薯这一主题中，孩子们通过多种感官，在探究、创作、合作、分享中发现番薯的一些趣味性，让孩子在活动中获得了对番薯的认知，更为之后的番薯探究埋下了兴趣的种子。
期待下一次的遇见....