《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园的教育内容是全面的、启蒙的，要重视幼儿兴趣、情感、态度，并在实施中重视幼儿为主体的探究学习。筷子对大班孩子而言，是熟悉而又略感陌生的事物，部分孩子会使用筷子，但是没有全面认知，部分孩子还不会使用筷子，正在向使用筷子过渡，面对孩子对筷子的已有经验和未知探索，相公街道中心幼儿园大四班的小朋友与筷子发生了一次碰撞，开展了一系列关于筷子的主题活动，让我们一起去看一看吧！
1.课程源起
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区域活动中美工区小朋友在认真的画画，周洛含不小心打翻了美工区的收纳盒，顿时盒子里的筷子散落在地上，小朋友们开始七嘴八舌的讨论......
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周洛含：“这些筷子用来干什么？”
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韩梓萌：“这些筷子可以用来吃饭、做手工。”
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冯锦荣：“这些筷子是用什么做的呢？”
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李梓源：“我家的筷子是用竹子做的。”
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吕蒙：“我家的筷子上面有卡通图案。”
通过小朋友的对话，我们发现孩子们对筷子产生了浓厚的兴趣，因此我们跟随孩子的视角，开始了一段关于筷子的探索之旅...
2.筷子的由来
老师通过主题教育活动，让幼儿了解筷子的由来：筷子是中国人发明的，已有三千多年的历史。在古代，人们用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍来夹取食物，最后发明了筷子。
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3.筷子正确用法
筷子是我们中华民族的传统用餐工具，那如何正确使用筷子呢？让我们一起来看看吧！
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《我会用筷子》
小手变成双管枪，
拇指夹住筷上方，
小手变成单管枪，
两只筷子对对齐，
中指、食指、大拇指，
三只兄弟来帮忙，
夹住豆豆吃得香。
4.“筷”乐探索，一物多玩
苏联教育家苏霍姆林斯基说：“儿童的智慧在手指头上。”在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，我们鼓励幼儿大胆挖掘探索，给幼儿提供物质支持，创造游戏环境，让幼儿在探究的过程中大胆表达自己所思所想所见。在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，除了可以用来吃饭，还可以用来干嘛呢？一起来解锁吧！
解锁一：筷子夹夹乐
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筷子夹夹乐游戏可以帮助幼儿更好的掌握用筷子的技能，锻炼他们手指的灵活性，促进他们小肌肉群的发展。
解锁二：“筷”乐设计
小朋友化身小小设计师，进行筷子创意设计。
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解锁三：挑筷子
游戏玩法：第一步，一名幼儿将若干筷子垂直攥在手心中，游戏开始前松开，手筷子随意散落在桌子上。第二步，幼儿手各拿一根筷子轮流挑起桌上的任意一根筷子，挑起一根筷子的同时其他筷子不能移动，谁能坚持到最后即为获胜。
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5.筷子礼仪我知道
筷子作为我们中国人餐桌上常用的进餐工具，它承载了悠久的历史文化。关于筷子的使用礼仪以及安全用筷的方法还有许多学问呢：
1.不要将筷子含在口中；
2.不要把筷子当牙签， 不可敲击碗碟；
3.不要用筷子指点別人；
4.不可把筷子插在饭上；
5.需要使用汤匙时应先将筷子放下。
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生活处处皆教育，一双小小的筷子，蕴含着丰富的智慧。由一双筷子引出的探索之旅，仅仅只是一个开始。我们的“筷”乐脚步还未停歇，我们继续一路“筷”乐向前行……