巡店时间:5月3日
巡店人员:余兰、陈军、李小虎
值班经理:店长在岗
一、门店整体情况:优秀
亮点:
1、员工服务热情;主动介绍商品,礼貌用语规范;
2、商品陈列规范,美观,基础管理工作良好
3、卖场整体运营秩序优秀
待提升点:
1、部分商品缺货,生鲜季节性商品缺品;
2、生鲜员工有未戴帽子操作;
3、部分商品未按类别陈列。
二、理货区评分:90分
亮点:
1、门店陈列整齐美观,有量感,场景陈列突出;
2、邮报流量、小品类、爆款陈列落实到位;
3、应季商品陈列到位,消杀、水玩、防晒、虾蟹料、冰品等均已按照要求突出场景陈列。
门店待提升点:
1、饮料部分商品未按类别陈列;
2、干性食品有缺货现象;
3、换购陈列不丰满。
问题点
三、生鲜区评分93分
亮点:
1、生鲜商品陈列较丰满、季节商品均按要求陈列;
2、重点商品均按要求放大陈列;
3、卖场生鲜叫卖氛围较好。
待提升点:
1、部分单品无售卖。
2、档期重点增量单品未见标识。
3、蔬菜未标入库日期。
问题点
四、营运评分91分
亮点:
1、门店广场及大厅干净整洁;
2、购物车、篮干净整洁,摆放有序;
3、卖场广播、生鲜叫卖氛围较好;
4、商品陈列丰满、堆码整齐、有量感。
待提升点:
1、理货区上货工具未及时回收;
2、理货区有缺货现象;
3、卖场现场免品人员未未戴帽子;
4、仓库商品有压黄线现象,有杂物。