追“光”行动——源南乡中心幼儿园小三班红色课程故事

一日三餐贯穿了孩子们的一天，一日生活皆课程。在《指南》健康领域指出：“3—4岁幼儿能在成人引导下，不偏食、挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”。学会珍惜粮食，知道粮食的来之不易对幼儿良好的进餐行为习惯的养成有着重大影响，我们决定开展本次课程故事。

　 一天午餐时间，孩子们对今天的甜椒莴笋和红烧冬瓜好像不感兴趣，所以午餐剩了不少。这时星星过来送餐盘了，他说：“今天怎么剩了这么多菜呀”？雅雯说：“好多小朋友不爱吃这些菜，我也不爱吃”。听到孩子们的讨论，我们觉得我们需要了解孩子们的真实想法，帮助孩子们养成不挑食的好习惯，于是我们向孩子们提议：“大家可以把对进餐午餐的感受画下来，我们一起来分享，一起来聊一聊”。于是孩子们利用散步的时间将自己对午餐的感受记录了下来。

锦宝：我不爱吃幼儿园的饭，我只爱吃家里的饭。

辰逸：我吃了红色的辣椒，我觉得好辣，我不爱吃。

雨薇：我不爱吃莴笋和冬瓜，我觉得味道很难闻。

　　听到孩子们的分享，我们决定利用下午的时间和大家一起聊一聊关于“饭菜”那些事儿。

在下午的分享环节中，首先我们给大家展示了这段时间大家剩菜剩饭的图片及视频，让大家都来说说自己的感受。

星星：我看到大家每天都剩了很多饭和菜，但是我没有，我每天都光盘了。

云舟：“如果我们不吃饭就会长不高，变成小矮人”。

雅雯：这是在浪费粮食，我现在都吃的光光的。

     大家都在说着自己的想法，大家都觉得剩菜剩饭是一个不好的现象，听到孩子们的反思我们觉得非常欣慰。

关于大家在讨论活动中提到的“浪费粮食”，我们问孩子们：“你们知道什么是粮食吗？”有的孩子说粮食就是一种东西；有的孩子说粮食就是吃的，有的孩子说粮食就是饭和菜。于是我们发起了关于粮食的小调查活动，幼儿通过询问爸爸妈妈、爷爷奶奶了解关于粮食的知识，也通过看教室内与饭和菜有关的的绘本故事进行了初步的了解，孩子们决定将“粮食”定义为平常我们吃的饭和菜。

观看大米的一生

      关于粮食这个话题，我们决定带孩子们多了解一点，于是我们一起观看了水稻种子到我们餐桌的生长过程，了解了种子到稻苗的过程，看到了稻谷收割到烘干到脱壳到抛光到端上我们的餐桌的全过程。在观看的过程中孩子们纷纷发出感叹。 

雅雯：哇塞，这个机器好神奇呀！

云舟：那些爷爷好辛苦，总是要弯着腰种种子。

      观看过后，孩子们都记录着自己的想法。原来大米是从机器里出来的，有人用手把稻谷放进机器里。

语薇：稻谷从机器里加工出来，然后从最后的通道流下来，人们可以在那里接大米。

雅雯：大米从机器里出来有一些是壳有一些是米饭，蒸了才能吃。早上机器就会收集米饭。稻谷是那些阿姨和爷爷种的他们好辛苦，他们很忙，忙着种米饭，我们一定要吃完饭，不能浪费。我前挑食是不对的。

　　了不起的蔬菜

     关于孩子们不喜欢菜这件事，我们一起了解了关于菜是从哪里来的。

墨墨：我家的菜都是爷爷从新超市买回来的。

锦宝：我家的菜都是从菜市场买回来的。

晓彤：我家的菜是爷爷奶奶种的，我家菜园有好多菜。

　　周末到了，我们给家长们布置了小任务，家长们带领孩子们到菜地、超市、菜市场实地了解蔬菜，并且和孩子们讨论关于蔬菜的知识。

绘本分享

　　在接下来的几天，我们和孩子们一起分享了关于大米的绘本故事《大米是怎么来的》《来之不易的大米》《了不起的蔬菜》，我们通过绘本故事的讲解带领所有幼儿了解水稻生长过程，感受农民种植大米的来之不易；了解菜的丰富多样和营养价值。故事分享之后，大家都表示以后一定会要做到不浪费米饭和菜，做到光盘行动。

　　孩子们说到做到，在五一假期的几天时间内，大家都在实践着光盘行动，并且在班级群内分享着自己光盘行动的瞬间。朵朵说：“我吃地一滴都不剩”。晓彤说：“我是光盘行动的第一名”。

      追“光”行动还在如火如荼地进行中，期待孩子们发生更多的有趣故事。