都说五一劳动节，劳动最光荣。为了体验劳动人民的辛苦，也为了能帮家人分担一下家务，我决定让妈妈教我做一道菜—蒜蓉花甲，接下来且听我娓娓道来！
首先，我先和妈妈去菜市场买花甲，看着一个个饱满的花甲，就像我平时看到的贝壳一样，不由得发出感叹，原来花甲是这样的。
买好花甲后，我便马不停蹄地跑回家，准备开始大显身手啦！😁
接下来，我将花甲洗干净，直至盆里的水是清澈透明为止，这样吃起来就不会有沙子。
花甲清洗干净后，准备配料啦！我先将大蒜进行拍打，这样大蒜就更容易去皮。
然后将剥完皮的大蒜切成蒜末，红彤彤的小辣椒洗净切成小圈圈，小葱切小段。所有的配料准备齐全，架锅炒菜！
重头戏来啦！花甲焯水，放入料酒，生姜，这样就可以去除腥味。此时的花甲经过沸腾的水张开了壳，露出它那饱满的肉，真是神奇！
待花甲全部张开后，就把它们都舀起来，再把表面的浮沫洗干净。虽然步骤比较复杂，但我却乐此不疲。
接下来，锅里多放点油，等油烧热后将蒜末，辣椒放入锅里爆香，放入盐、鸡精，耗油，糖，酱油。最后将花甲倒入锅里，翻炒，让锅里的蒜蓉和花甲完美的融合。此时厨房里香味四溢，我也忍不住咽了咽口水。
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最后，放半杯水，让花甲能更入味，待汤汁变浓稠后，再散入有灵魂的葱花，终于大功告成！
在妈妈的帮助下，我把蒜蓉花甲盛在了一个大碗里。哇，红、黄、绿的配色，油亮的汤汁，看起来就很有食欲，再一闻，香喷喷的！
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，通过这次做菜，我深刻的体会到做任何事情都需要自己努力学习才能做好的啊！