一年一度的五一劳动节到了。这个五一有点特殊,因为我要动手为全家做一份营养午餐。
菜谱准备阶段
首先,我写下我爱吃的菜和爸爸妈妈爱吃的菜,然后上网查询他们的热量和脂肪含量,记录在表格中。
按照营养健康的原则进行搭配,得到几种菜色组合,然后通过投票。最终确定方案3作为本次营养午餐的菜谱。
食材采购
菜谱确定好了,接下去就是食材采购了,先拿出我心爱的小本本,写下需要用到的食材。让我打开冰箱看看哪些已经有了?嗯,不错,就差蔬菜没有。感觉喊上妈妈,一起去楼下的小店去进货。
挑挑拣拣,选好了一个娃娃菜
顺便公费买点我最爱的香蕉
又挑了2个土豆,还有两条鱼。喊来阿姨来结账。时间不早了,赶紧回家。
营养午餐制作
第一个菜必须要献给我最爱的炒鸡蛋。
打了2个鸡蛋,加一点点盐,还有葱花,打匀。
锅烧热之后再倒一点油,这样不会粘锅。
凝固之后翻面几秒钟就可以出锅了,虽然卖相差一些,但是味道一点都不差。
第二个菜是炒白菜,但是爸爸说不耐存放的小白菜先用掉,就临时改成了炒小白菜。
先用清水洗干净,控水。
切成段。 另外准备一些蒜末。 炒蔬菜放一些蒜末,营养健康又美味。
热锅倒油,先放蒜末炒香。
然后一下子倒入小白菜。你问我为什么一下子?因为会溅油啊,我最怕这个了,太吓人了。
然后加一点点盐,这样可以保持蔬菜翠绿。
翻炒2分钟,再加盐倒出来。炒小白菜也好了。
下面开始煎牛排了,这个得用电饼铛,最方便。
放入牛排,打开开关,调到肉串档。
盖上盖子1分钟,翻面再一分钟。就可以了。
接下去是蒸鱼了。我以为用水煮就叫水煮鱼,原来这叫蒸鱼,水煮鱼另有其鱼,被妈妈笑了半天。
杀鱼我不会,赶紧喊来妈妈帮我处理。快快~
水开后放进去蒸5分钟就可以了。
拿出来后倒掉蒸出来的汤水,加葱花,热油浇淋,呲~~~一下就行了,(⊙o⊙)…太紧张了,倒歪了。假装没事,倒入少量开水和蒸鱼豉油。清蒸鱼也好了
最后就是最爱吃的薯条了。话不多说,开始~
先把土豆削皮,切成条。
泡水三分钟,泡去表面的淀粉,沥干水。
倒入开水中煮三分钟。
捞出沥干,加一点盐和油拌匀,倒入空气炸锅。
自定义模式,180度20分钟,启动!
时间到,装盘,倒点番茄酱,滋溜~~
再来一张特写。
开始品尝
所有菜都上齐了,爸爸妈妈快来吃饭啦~~~