华保盛集团防城港市直机关食堂物业服务中心2023年4月工作月报

赵梦丽
创建于2023-04-30
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  一山春色藏不住,最美人间四月天。防城港市直机关食堂也秉承初心,始终以“用心服务,用爱感恩”的宗旨,圆满完成各项工作,现将4月份工作汇报如下:

重点工作

  1. 4月6日市委常委、副市长王列军一行莅临食堂检查指导。

  2.4月18日崇左市政府副秘书长、机关事务管理局、机关后勤服务中心党组书记、主任韦忠贤一行6人到机关食堂参观指导。市机关后勤服务中心党组成员、主任李俊美、集团总助卢虹瑊和分公司总经理邓志强全程陪同。

  3.继续实行每天早中晚开餐前的试菜工作。市直机关后勤服务中心膳食科廖科长和成员、食堂项目负责人和各楼层主管及厨师长等共同参与,对口感和外观评分较高的菜品提出表扬,对于口感和味道相对较差的菜品作出指正。楼面主管对就餐的干部职工就餐意见进行征询汇总,形成台账,并于每日中午13:00针对早上以及中午的客情对厨师和楼面管理层做总结培训。

  4.4月28日集团总助卢虹瑊和分公司总经理邓志强对食堂进行节前消防、生产安全巡查工作。

亮点工作

  1.4月7日行政总厨夏鹏对食堂厨师进行新菜品培训,天气炎热起来,就餐干部职工喜欢可口清淡的小凉菜,此次培训的减脂餐和蔬菜手卷受到广大干部职工的喜爱。

  2.4月份开始实行员工激励奖惩制度,对表现好的优秀员工给予表扬和奖励。树立标杆,不断提升服务品质。

品质提升

  1.为宣传壮族传统文化和民族风俗,促进民族团结,营造浓郁的节日氛围,2023年4月20日中午在市直机关食堂开展以“浓情三月三 食堂五色香”为主题免费品尝五色糯米饭的活动。市机关后勤服务中心党组书记、主任李俊美、中心四级调研员陈波等到达现场,并表示:本次“三月三”活动,不仅让广大干部职工品尝到了壮族特色美食,传承优秀的民族文化,也体现了市直机关食堂一直在努力提升的贴心、精细服务。

  2.天气逐渐炎热,食堂每周三为就餐干部职工免费赠送糖水一碗,活动主题为“清凉一夏”,受到广大干部职工一致好评。

  3.4月3日组织前厅各相关岗位的人员开展培训,内容为:服务员的日常礼貌用语;菜品的价格分类、熟知价格;仪容仪表的整洁、热情微笑服务。

日常工作

  1.每天就餐后的打扫工作是我们员工最为日常的工作,她们在自己平凡且普通的工作岗位上,做着自己最熟悉的工作,为干部职工营造干净整洁的就餐环境。

  2.五一假期来临,4月28日晚上值班主管与厨师长带领值班员工将卫生全部搞好;门、窗、水、电、燃气、刷卡机全部关闭;餐具用品全部密封回收放好;封条按要求粘贴。并于5月3日上午回岗大搞卫生,做好节后上班的准备工作。

  3.定期对食堂广告灯箱、设施设备进行巡检和维保工作,保证开餐时段设施设备正常运行。

  4.秩序员日常巡检消防设备,定期清洁消火栓、灭火器等设备。做好巡检、清洁台账。

数据篇

  1.本月消防器材巡检11次。

     2.来访人员9人。

     3.开展服务人员提升服务意识技能培训3次。

     4.开展管理层人员工作会议19次.

     5.安全隐患巡查4次。

     6.工程维保巡查56次。

     7.安全生产设施、设备维修更换61次。

     8.前厅、后厨和公共区域共消毒消杀187次。

工作计划

  一、各项工作正常运行,做好五一假期节前节后各项工作。

      二、做好食堂各岗位员工服务细节的培训工作,针对安全生产的各项培训工作落实到日常工作中。

      三、做好品质提升工作,提高员工服务意识。

     四、把控食材成本,督促每周出新工作。

     五、做好甲方及公司临时安排的各项任务。

  以上是防城港市机关食堂物业服务中心4月份工作汇报,全体员工将以最饱满的工作热情,投入到日后工作,不断提升服务品质,为广大干部职工提供更好、更优质的服务。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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