为进一步落实《滨城区学校食堂食品安全规范化管理实施方案》的通知要求，2023年4月28日，“东区食安联盟”成员走进彭李街道中心幼儿园，开展主题为“4D+规范化食堂建设，推动食堂管理提档升级”的经验交流活动。
邱园长对各位主任的到来表示欢迎，食堂联盟活动为各单位提供了相互学习、共同提高的平台，同时对幼儿园食堂管理近期工作以及4D+规范化食堂的开展情况进行了介绍。
彭李街道中心幼儿园丁鹏英主任对幼儿园明厨亮灶以及4D+规范化食堂的具体工作做了简要汇报。
小组成员实地参观了彭李街道中心幼儿园的备餐间、粗加工间、烹饪间、食品库房、消毒间等区域，参观过程中对于4D+创建工作的关键环节进行了开诚布公地交流。
随后，小组成员共同查阅了我园的的各类档案，对营养分析软件在食谱制定过程中的应用给予赞扬与肯定。
最后，大家座谈填写意见表，卢主任也确定了联盟后续开展的活动主题，为以后的活动奠定了基础。
交流是促进发展的重要手段，此次的“4D+”规范化食堂经验交流活动为我们搭建了互相学习、共同进步的平台。我们将以此为契机，以创建更规范、更科学、更精细化的食堂为目标，真正实现食堂管理的提档升级，为幼儿的健康保驾护航。