师生情意浓 花米饭飘香
这是一个春意盎然,春光明媚的上午,册亨县秧坝民族中学的黄文娟老师带着本班七年级二班的全部同学来到了学校食堂的后厨里,和欧阳永祝老师、韦朝廷老师、毛安丽老师、黄飞老师等的一起教同学们学做花糯米饭。班主任黄文娟老师事先就分好了组,每一组由一个老师带十多位同学做一色的花米饭。
(上图为老师们在教学生用鲜嫩的枫树叶芽做花糯米饭的黑色染料)
班主任黄老师带的学生都是做最难做的黑色花糯米饭,他们用自己采摘来的青风叶芽,安排给学生们捣碎后浸泡,叫大家洗手后温水浸泡反复揉搓出枫汁水来。同学们采摘的枫叶分开做,结果班主任这一组的同学做出来的是黑色与灰色的花糯米饭。黄飞老师带领的这组直接用紫蕊花鲜草放在热水锅里熬煮出紫色染汤来,把浸泡过的糯米倒进紫色染汤里非常鲜艳夺目,美丽动人。
(上图为师生们展示染好花糯米)
韦朝廷老师把从山上采来的染饭花两大把放进热水锅里,熬煮出黄色的芳香味到处飘香,再把浸泡了一个上午的糯米放在黄色汤里浸泡到下午的第二节课,下了第二节课后大家一起到食堂把各自各组做好的,各色糯米浸泡好后放进蒸锅里,煮到第三节课下了之后,香喷喷的黄颜色紫色黑色灰色的五色花米饭就做好了。黄文娟老师叫学生给每个办公室都端去了一盘花米饭,同学们争相吃着自己的劳动果实,兴高采烈的享受着糯米饭的醇香。
(上图为做好的放在盘子里的花糯米饭)
通过这次老师教学生做花糯米饭的活动,同学们不仅知道了花米饭制作的方法,而且还学会了一门传统美食的技艺,体会到了劳动人民的智慧和享受到花糯米饭的美味。