[宁东二幼动态]宁东第二幼儿园食品安全工作会议暨食材供应商约谈、膳食营养座谈会

和以立德 勤以立身

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园工作的重中之重，为了科学规范管理食堂，确保幼儿伙食质量，让家长更多地参与幼儿园的管理工作，履行家长监督机制，真正做到家园合力。让食材供应商与幼儿园更加融洽的合作，为孩子的饮食安全做好第一道防线，为孩子的健康成长有保障，宁东第二幼儿园召开伙食品安全工作会议暨食材供应商约谈、膳食营养座谈会，听取家长对幼儿园膳食管理工作的意见和建议，沟通协调与食材供应商的合作，积极推动幼儿园膳食工作稳步发展！

相遇、相识是一种缘分，

今天，我们在这里遇见。

这场遇见，关乎孩子，关乎家长，

更关乎，我们之间共同的信念。

家园情融、共育花开！

带着一份期许，怀揣一份信任，伙委成员、食材供应商如约而至，有序签到入场，共赴一场期待已久的春日见面会。

沟通第一步从拉近彼此距离开始。伙委会成员及食材供应商逐一做自我介绍，伙委会成员既表达了对幼儿园工作的信任，也表示愿意为幼儿饮食安全工作献言献策，为积极发挥家园共育的纽带作用。

食材供应商则表示全力配合幼儿园的一切需求，确保为幼儿园提供新鲜、安全的食材，为孩子们的健康成长保驾护航。

王园长介绍幼儿园基本情况及办园理念，与家委们学习并解读纲领性文书《3-6岁儿童学习与发展指南》，引导家委代表带动广大家长学《指南》、用《指南》，把《指南》作为科学肓儿的重要法宝，从而树立正确的儿童观、教育观，发挥家园共育作用，让孩子健康快乐且有意义地成长。

保健医兼食品安全员汇报 2、3 月份伙食费收支情况。

后勤处、厨房分别通报食材供应商存在的问题并提出需要相关要求。之后从幼儿园食堂管理、人员配备、食品采购渠道、食品验收、食谱制定等方面作进一步的介绍，一方面让家长们了解幼儿膳食的管理工作，另一方面让家长们对食堂操作放心。严把原材料索证、采购、验收、加工等各个关口，确保食材新鲜、营养、健康。

征求食材供应商的意见和想法，切实为幼儿园的饮食安全做好保障。

王园长征求伙委会成员对我园伙食情况的意见和建议，家长们进行举手表态。

保健医出示幼儿园膳食营养评估报告，我园食谱制定原则，伙委会成员认真填写膳食营养问卷调查表，大家各抒己见，为幼儿园今后更好的发展和实现家园共育提出了许多宝贵的建议，也对幼儿园各项工作表示高度的赞扬和认可。同时他们也表示：一定尽全力支持幼儿园工作，做好家长与幼儿园沟通的纽带。

　“百闻不如一见，百看不如一尝”，伙委们品尝幼儿园各种美食糕点，就幼儿膳食问题各抒己见、畅所欲言，纷纷称赞我园对幼儿膳食管理的用心。

孩子健康的成长与每日餐点密不可分，只有卫生营养的食材，才会给孩子们的成长撑一顶保护伞。在王园长的带领下，伙委成员参观幼儿园4D厨房建设情况。由厨师长详细讲解了厨房各个场室的功能，食物储存及清洗、消毒、加工流程以及厨房工作人员的操作规范，得到了伙委们的一致好评！

陈鹤琴先生曾说：“幼儿教育是一种复杂的事情，不是家庭一方面可以单独胜任的，也不是幼儿园一方面能单独胜任的，必须要两方面共同合作方能得到充分的功效。”我园积极探索家园共育新形式，开拓家园共育新途径，畅通家园共育双渠道，未来让我们继续携手共进，相约幸福，见证成长，让每个孩子，一路向阳，乘风飞翔！

文字/排版：张宇

图片：张宇

审核：王新华