幼儿四月食谱
除了日常工作内容之外，食堂的工作人员还会定期进行培训学习，增强自身食品安全意识，为确保师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
本月我们邀请家长来园进行陪餐活动，并填写陪餐记录表，为我们提供宝贵的意见和建议。
为了让孩子们安全饮食，健康成长，我园给大家带来了食品安全的小贴士，让我们一起看看吧！
如何培养幼儿良好的饮食习惯
1.饭前便后要洗手，帮助幼儿养成良好的卫生习惯。
2.不吃不洁的食物，少吃生冷的食物；瓜果应清洗干净。
3.饮食要定时、定点、定量。
4.适时训练幼儿自己使用杯、勺、碗、筷等餐具吃饭。鼓励孩子吃多样食物，不挑食，少吃零食。
5.进餐时保持精神愉快，不责骂孩子。
6.家长用简单的语言介绍餐桌上食物的有关知识，既可增长知识又促进幼儿食欲。
7.幼儿模仿性强，家长要以身作则，并以旺盛的食欲影响幼儿吃好正餐，吃饭时要避免大声说笑，以免幼儿呛食。
如何使幼儿养成正确进餐方法
1.循循善诱，引导幼儿正确使用小勺，知道吃饭时要细嚼慢咽，不能含饭在嘴巴里，不能边吃边说话。
2.耐心引导，打消幼儿依赖心理。
3.持之以恒，帮助幼儿改掉挑食的不良习惯。
4.了解不同食物的吃法，知道哪些食物是要剥皮、去核、洗净、生吃、煮熟吃等。
5.了解吃食物时要注意的安全事项，如细细滑滑的食物要小口咬碎以后再咽下，吃有刺的食物时要慢慢吃并把刺吐出来，热的食物要等到凉以后再吃等。
幼儿食品的选择
1.选材要选择新鲜蔬菜、水果及肉蛋类，不添加人工色素、防腐剂及香味素等，多给孩子吃鱼(丰富的卵磷脂)，核桃(健脑益智)，牛奶、鸡蛋(优质蛋白质等食物促进宝宝身体发育特别是大脑的发育。
2.不要轻易给孩子吃补品。有人认为给孩子吃补品会促进生长发育，提高智力，因此给孩子吃各种补品。但是补品中含有激素和微量活性物质，会影响孩子正常的生理代谢，引发很多不良后果，如食欲下降、性早熟等，因此要慎用。如果确实需要，要在医生的指导下辩证使用。
3.少给幼儿吃膨化食品，如薯片、虾条、方便面等。膨化食品因口感香脆、酥甜，很受孩子的喜爱，但是这类食品富含糖、盐、味精及香味素，从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，经常食用会导致幼儿肥胖、肠胃不适、营养不良等。
4.白开水是幼儿的最佳饮品，白开水不但可以满足幼儿对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。幼儿代谢快，对水的需求量多，同时肾脏功能不健全，对水、矿物质和微量元素缺乏或过多都会影响身体健康。经常喝饮料而不喝水会导致幼儿食欲不振、多动，身高体重不足。因此家长一定要减少幼儿对饮料、糖果的摄入。夏天水份流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季幼儿应该多补充汤水，在补充水的时候，建议让幼儿多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水也不能喝多了，过量的水有可能会引起水中毒。
注意补充蛋白质
幼儿身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。家长们应该注意补充蛋白质，最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋摄入量。
食品安全知识儿歌
食品安全真重要，病从口入危害大。
三无食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品应注意，吃了危害大又大。
变质食品要分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
良好习惯要养成，食品挑选需注意。
亲爱的家长朋友们，食品安全重于泰山，为了孩子的未来，让我们牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，为幼儿筑好安全防线。让我们家园携手，为孩子们的健康成长保驾护航!