"民以食为天，食以洁为先，食以安为本",为了保障我校广大师生的身体健康和生命安全，预防食品卫生安全事件的发生，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食品卫生安全事件，把造成的损害降低到最低程度，广饶县花官镇中心初中举行了2013年食品卫生安全应急演练。
安全办主任李卫东讲解演练步骤
学生在就餐过程中出现疑似卫生安全问题
值班教师温小敬询问学生情况
副校长刘杰到餐厅启动应急程序
校医刘松园到餐厅询问检查学生情况
将学生送医院进一步“检查”
餐厅师傅分发面包解决学生临时就餐
学生依次参观学校整洁干净的厨房和洗碗机
本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品卫生安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品卫生安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。
在演练过程中，我校食品卫生安全应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品卫生安全应急预案。