对于比较特殊的孩子们而言，能够独立于社会间便是最好的结果。而对于从事特殊教育工作的我们而言，帮助特殊学生回归主流、融入社会，用他们自己的方式去生存，去生活便是最终的目的。那最重要的、最开始的便是生活自理能力，先自理，再自立，最后融入社会。
故此横峰县特殊教育学校开设了每周二生活技能课程，希望每一个孩子在以后面对生活的时候不至于束手无策，希望他们在家庭生活中能够参与其中。
这两周我们开设的是美食技能课，横峰特色美食——灯盏粿和家庭传统美食——花卷。
灯盏粿由我们的姜老师、刘老师和余老师一起教学。做粿主要有三个步骤，调馅——做胚——蒸熟。
先由刘老师和余老师指导孩子们洗菜、切菜，这生活中常见的活动，我们希望孩子们都能够参与进来，并学习一些基本的技能。
再由姜老师教学如何做粿胚。姜老师先示范如何做粿胚，然后一步一步指导教学，同学们每一个都仔细观察，认真聆听，细细模仿。
学得快的同学 很快便成型了，骄傲的展示着她的成果，有的同学学得比较慢，也没关系 姜老师便手把手带着她一起完成，慢慢的熟悉了便也可以自己独立完成了。
你看 每个人都有了属于自己的作品👍
第二个美食便是传统美食花卷了。花卷由我们的陈老师进行教学，从揉面——擀面——铺馅——卷面——压花，每一个环节都不落下，一一教学，一一指导。
每个同学都参与其中，认真记着每一个动作要领。
我相信这节课结束之后，孩子们在家和家人一起也能够完成花卷制作了。
看看孩子们做出来的花卷，样子多么有食欲呀🤤
有制作美食 肯定也不能少了品尝美食呀！这可是孩子们最喜欢的环节呢，品尝着自己参与制作的美食，味道肯定格外的美～
让孩子们能够参与融入进生活中，哪怕是小小的美食制作，相信他们在参与时也是非常开心、自豪的。
生活技能是他们必不可少的，我们也将在“生活技能”上多研究，争取给他们更多的机会，融入社会，自立于生活！
教育，我们一直在路上！🌹