食品是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏直接决定着孩子以后的成长健康情况，孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点。食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重，下面我们一起来了解食品安全小知识吧～
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
质量安全是指食品质量状况对使用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:
一、食品污染导致的质量安全问题。例如:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三、滥用食品标识。例如:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
购买食品注意事项:
一、看经营者是否有营业执照及主体资格是否合法。
二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
四、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
五、散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
六、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
一、孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物中毒。
二、我们除了要把好食品采购，贮存，烹饪等方面的卫生关外，还必须教育孩子不吃腐烂的，有异味的食物，同时还要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品。不买无商标或无生产日期，无生产单位，无保质期等标签不完整的食品，不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。
三、孩子误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药，因大人的失误而放入饮料瓶中的消毒药水等等都可能被孩子误食，因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。
四、饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养，教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤，吃鱼时要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里，进食时不嬉戏打闹，以免食物进入气管等。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友们，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园，为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽一份应有的责任，让我们一起携手关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！
图文:吴国燕
审核:姚嫚