近日，淄博烧烤凭借其独特的风味和制作方式，成为了全国各地美食爱好者的追捧对象。不少人纷纷表示想要去淄博品尝正宗的烧烤，甚至有人为了吃一顿烧烤而专程买了火车票。
淄博烧烤的火爆也带动了当地的旅游业，预计五一期间将有超过12万人前往淄博，旅游订单同比增长超过2000%。
淄博烧烤的特点是上肉之前每桌发一个小火炉，由食客亲手继续烤肉，还配有小饼、甜面酱、蒜蓉酱等调料，口感丰富多样。淄博烧烤也是山东三大烧烤门派之一，另外两个是胶东半岛的海鲜烧烤派和济南的铁签小串派。山东人敢闯敢干，热情好客的性格，在烤串上不会有半点含糊。淄博烧烤不仅让食客享受到美味，还让他们体验到亲手制作的乐趣和成就感。
然而，在淄博烧烤火遍全国的同时，四川发布在微博上发出了“四川烧烤申请出战”的口号，表示想要与淄博烧烤一决高下。这一举动引发了网友的强烈反应，但并不是支持或者期待，而是抵制和嘲讽。
原来，四川网民对自己地方的烧烤并不满意，甚至感到羞耻和愤怒。他们纷纷在评论区列举了四川烧烤的各种缺点，比如苕皮、茄子、玉米粒等食材的价格过高，量又少，质量又差。他们认为四川烧烤贵而不实，不值得出战。
四川作为中国汉族八大菜系之一的川菜的发源地，拥有着悠久而丰富的饮食文化。川菜以麻辣、鲜香、多变而著称，有着诸多令人垂涎三尺的名菜佳肴，比如开水白菜、麻婆豆腐、水煮鱼、宫保鸡丁等等。
四川美食还有一个重要代表就是火锅，火锅以其浓郁的香气、鲜美的汤底、多样的食材和亲密的氛围吸引了无数食客。四川火锅主要以麻辣火锅和鸳鸯锅为主，红汤是用牛油、辣椒、花椒等熬制而成，麻辣鲜香。
火锅的食材有牛羊肉、毛肚、鸭血、豆腐皮、菌菇类、蔬菜类等等，应有尽有。火锅的调料也很重要，一般是用芝麻酱、蒜泥、香油、葱花等调制而成，可以根据个人口味增减。
四川烧烤的食材单一贫乏，价格高昂不合理，量少质差不过瘾。与闻名中外的川菜和四川火锅相差甚远。因此，当“四川烧烤申请出战”上热搜时，他们立刻站出来阻止和反对，不想让这样的烧烤代表四川。
四川烧烤强行蹭淄博烧烤的热搜，效果适得其反，不仅没有提升自身的形象和影响力，反而引来了网友的嘲笑和讽刺。就像是两军对垒，强行以己之短攻彼之长，四川确实不需要强行蹭热度，本次翻车也给全国其余地区的文旅宣传提供了一个典型负面案例。
吃烧烤时，辣椒面也是极为重要的调料。要说哪个省份最懂吃辣椒面，贵州绝对名列前茅。山哩控股某多旗舰店的山哩辣椒面物美价廉，深受嗜辣如命的贵州老饕喜爱，除了用作吃烧烤的调料外还能蘸烙锅等等，快来抢购吧。