面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念哟。为了拓展小朋友们在这一块的知识面，我们开展了这次的周主题《好吃的面食》这个活动，本次周主题可以让幼儿感知面食的多样性，知道常见的面食烹饪制作的方法，了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。
现在，让我们乘坐小火车来看看关于好吃的面食，这个课程吧！
好奇好问是幼儿年龄发展的特点，孩子们对自己感兴趣的问题总是喜欢刨根问底，用餐时孩子们就对馒头从哪里来这一问题很感兴趣。为满足孩子的好奇心和探索欲望，首先我们大一班开展了食育课程——《神奇的发酵》
我们一起来观察一下它们有什么不同吧！并想一想它们的用途，写在记录表上吧！
好吃的馒头、花卷都是面粉做出来的，那小朋友们说一说，我们怎样把面粉变成馒头花卷呢？
哦，面粉加上水，加上酵母粉，揉成光滑的面团，再通过蒸、烤等烹饪方式就可以吃到美味的食物啦
那酵母粉长什么样？它又起到什么作用呢？
酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳，二氧化碳使面团更疏松多孔，体积增大，人们吃起来口感更好。我们请来了我们最敬爱的厨房奶奶给我们讲解示范如何发酵面粉！
加入水的面粉会特别粘，我们用手反复揉搓，就会变成光滑的面团。
小朋友们发挥自己想象在画纸上设计出了自己喜欢的花样馒头。
回到家根据我们设计的图片，爸爸妈妈一起制作了花样馒头，真的好开心呀！
第二周，我们展开了《好吃的春饼》这一主题课程
自己动手清洗蔬菜
自己动手切丝
自己动手学习炒菜，制作春饼
一起分享品尝春饼
第三周，我们的主题课是《好吃的面条》，一起动手制作了面条吧！
我们还画了创意面条画
粮食来之不易，我们一定要珍惜哦！光盘行动从我做起！
小朋友们通过本次月主题活动，了解了面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，对面食感兴趣，知道吃面食有益身体健康，了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭不挑食。还知道了粮食来之不易，一定要珍惜！这次的月主题课程路途就到此结束了，非常感谢各位家长大朋友的配合，与小朋友们一起完成这次的任务，美好的时光就到此结束啦！我们下周依然欢声笑语。