为进一步加强食品安全的监管工作,营造辖区安全放心的餐饮环境,根据食品安全相关文件部署工作要求;2023年4月26日,海棠区应急局工作人员深入到三亚海棠湾王国雄河粉店、三亚海棠湾藤桥桂花早餐店开展食品安全督导检查工作。
检查过程中,工作人员严格查看餐饮从业人员是否持有效健康证明,食品经营者有无进货台帐、是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等,针对检查过程中发现的问题进行记录并限期整改。要求各经营户一定要认真学习贯彻《食品安全法》和相关法规,牢固树立安全责任意识。严格把控进货渠道,保障食品安全和食品质量,加强食品加工区域及食品仓储区的防鼠措施。同时提醒各经营户要严格按照要求对厨房等场所做好卫生保洁和消毒工作,确保环境干净整洁,燃气使用规范、不乱拉乱接电线、电器线路敷设符合要求,并保持疏散通道畅通,每天对店内工作人员进行安全培训和食品安全不松懈。
食品安全是民生大事,区应急局工作人员通过加大食品安全知识的宣传普及,增加检查频次,高标准、严要求做好食品安全监督工作,保障了辖区居民拥有一个安全的饮食环境和餐饮消费环境,时刻守护居民的“舌尖安全”。