中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。从饮茶到品茶，延伸出来美食制作茶叶蛋，像流水一般在历代文人雅士心中回荡绵延。
陈鹤琴先生提出：“幼儿的活动应该以生活为轴心，大自然、大社会都是活教材”。自制美食不仅仅可以锻炼幼儿的动手操作能力，养成健康的饮食习惯，还能让幼儿感受真实的生活，人间烟火，滋养内在的生命长河。
茶叶蛋🥚，在中国北方常简称茶蛋，它是我国一种拥有悠久传统的蛋类加工品，也是我们流传甚广的小吃，中国的传统美食之一。
🌱茶很嫩，🥚蛋很香。怎么可以煮出美味的茶叶蛋呢？让我们跟随宝贝们一起来场煮“茶叶蛋”的探究之旅吧！
我们小朋友们把手手洗干净准备好啦✨
小朋友们先认识了制作茶叶蛋的调料，有茶叶、桂皮、香叶、八角、花椒、冰糖、酱油、盐。
步骤一：洗蛋
看，我们把蛋洗得多干净，这样它们就可以下水煮了。
步骤二：煮蛋
把蛋放进锅里煮熟
步骤三：敲蛋
为了让鸡蛋更入味，我们把煮好的鸡蛋壳敲碎~
步骤四：放香料
加入香料，哇～这个香料也太香了，煮出来一定很好吃。
美味的茶叶蛋煮好啦💕💕
我们带回去和爸爸妈妈一起分享啦🤗🤗
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生活即教育。孩子们在参与动手制作茶叶蛋的过程中，培养了热爱生活的情感、锻炼了动手能力。每一处尝试都伴随着孩子们的快乐与满足，获得劳动的成就感。让我们一起期待下一次的美食吧！
责编、文编：余姜叶
图片：余姜叶
审核：古雪
审校：张利