“民以食为天”，食品安全是幼儿园一日工作的重要保障，为全面贯彻落实上级文件精神，让幼儿园全体教职工进一步了解熟悉幼儿发生食物中毒后的紧急处置程序，懂得如何预防和减少食物中毒事件发生，2023年4月24日滦镇街道爱顿幼儿园开展了“食品安全应急演练”。
演练活动前，赵园长针对本次应急演练活动组织老师召开了全园会议和学习食物中毒演练方案，并对此次幼儿食物中毒应急演练工作作出了周密部署、分级分人明确职责，确保演练万无一失。
演练活动前各班级老师组织孩子开展了《食品安全》主题教育活动
上午9：00点，大二班幼儿在正常游戏活动中，有一名幼儿精神状态不佳，突然肚子不舒服、出现严重呕吐现象，当班教师迅速带领幼儿去保健室找保健员查看情况，并注意保护现场。
范老师立即护送发病幼儿到保健室找保健医生，保健医生对这一名幼儿进行了详细的询问和检查，疑似诊断为食物中毒。
与此同时，保育赵老师对幼儿的呕吐物进行及时处理。
范老师带其他幼儿撤离教室，前往备用教室。
安全主管领导立即停止食品加工，查看留样柜并封存留样柜，同时询问厨房人员了解食材来源。
赵园长在第一时间向上级领导报备情况。
演练结束后，食品主管领导对本次演练做出总结。
本次的“食品安全应急演练”圆满结束，进一步验证了我园预案的可行性和有效性，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食品安全事件，起到了积极有效的作用。