校园食品安全重于泰山，学生午餐配餐工作也是学校日常工作中的重中之重。为了进一步增进家长对学校配餐工作和学生午餐制作加工等各方面的详细了解，2023年4月25日上午 ，我校西城校区学生发展处和教育保障处组织十余名家委会委员、家长代表，在副校长张宝堰和副主任赵志川的带领下到和家苑供餐公司进行了实地深入督查,通过对配餐公司管理制度、认证资质、加工流程了解，提高配餐公司工作的透明度。
首先该公司相关负责人介绍了企业的现状和相关供应商资质、从业人员健康情况。
接着，家长们在观察通道透过隔离玻璃察看了毛菜、配菜间、主食加工间、分餐车间等操作要区，仔细了解厨房准备饭菜的每一道工序，公司负责人对学生午餐的加工流程进行了介绍。
家长代表们来到监控室更加清晰地查看午餐加工的每一个环节细节。
观看企业宣传片，了解企业的发展概况与奋斗目标。
随后，家长们参观了公司的大型供水设施和洗消操作间，获得了家长们的肯定。详细查看了原料库所用米面油的品种品牌、质量和生产日期保质期等信息，赵志川副主任对公司提出要守牢底线，严把基础安全关。
来到会议室，家长代表对照每周带量食谱对企业的采购票据、食材出入库使用记录、检验检疫等票证进行细致核对查看，核实进货渠道，并将情况与其它方面的建议对配餐公司进行了反馈。配餐公司负责人认真听取并记录了代表们合理的意见与建议，表示继续将学生家长满意作为硬准则和落脚点,听取和借鉴优点有利于公司的持续提升，积极采取有效的改进措施，擦亮招牌，赢得口碑，确保安全生产的稳定和可持续发展。
张宝堰副校长把由家校企三方组成的“每周带量食谱审核审定工作小组”的流程进行了讲解说明，使大家均感受到了各方面对学生午餐的用心与付出。
家长代表通过此次的调研督查，进一步了解了配餐公司的各项工作，认识到了安全的食品是生产和靠管理出来的，意识到了加强监督对学生午餐的重要性，同时加大了对学生饮食卫生和安全的监督力度。
家长代表对配餐公司的规模、良好的卫生环境及食品加工和规范透明的配餐操作流程表示满意，希望企业负责人保持初心，以保证学生饮食安全、健康成长为最终目的，继续提供优质午餐。
总编审：汪定稳 张宝堰 张乾靖
责 编：徐 帅 赵志川 朱湘楠
编 辑：赵志川