暑期参加了一个线上培训，里边提到了项目化学习，对我的触动很深，觉得这种系列活动更能帮助学生建立完备的知识体系，因此，在暑假就趁热打铁，制作了活动计划表，准备在六年级尝试着进行项目化学习，后来和组内的同事商量一下，活动要结合我们教师自己擅长的，也要结合学生感兴趣的，因此定为“走进食品安全、关注饮食健康”。
第一周，先来做个小学生科学素养调查问卷
第二次活动，我们开展了食品安全科普讲座，讲了三方面的内容：什么是食品安全？健康的饮食结构是什么？购买食物时有哪些注意事项？并且发放了购买食品登记表
第三次活动，我们出发啦！带着购买食品登记表，带着独立购物的喜悦。
第四次，我们学了人体消化系统，了解我们吃的食物分别如何消化的，还现场测试了一下下……
第五次关于糖类的实验，我们结合教材熬制白糖，还做了白糖画，缺乏艺术细胞的科学老师，这类课程还是应该邀请美术老师一起参与执导的
第六次关于蛋白质的实验，我们准备了一系列鸡蛋实验，先是判断鸡蛋的年龄，然后是判断鸡蛋的生熟，最后是徒手捏鸡蛋的实验，摸摸大蒜后的小手放进破了壳的鸡蛋中，就可以提起蛋黄啦！最后的最后，当然是炒了这些“清黄不接”的蛋啦！
脂肪类物质的实验是让同学们在家分别摸一摸花生豆的切面和肉类，感受一下动物脂肪和植物脂肪的不同之处。
说起厨房里的物质，怎么能少的了小苏打和白醋呢？第七次活动，我们用气球收集了小苏打和白醋反应产生的气体，进行了一场气球投掷赛，灭火器原理的演示也是必不可少的，最后还做了碳酸饮料呢！（味道怪怪的）
第八次活动，我们先是在科学上做了一个气球糖葫芦哦，然后邀请劳技老师柏览哲带着大家去温暖的劳技社团教室，做了真实的糖葫芦！
美食虽好，保存不易。第九次活动，我们先是以视频的形式，了解了几种蔬菜的保存技巧，然后用探究的方式，通过对比实验，来佐证视频中的蔬菜保存技巧真实可行，关于蔬菜保鲜的生活经验又增加了呢！
发霉的食物我们也没有放过，用牙签小心翼翼地挑起，制作了一个简易的霉菌标本，在显微镜下仔细观察霉菌的结构与我们常见的动植物细胞有什么不同。
计划赶不上变化，中间因为疫情原因，上学期计划中断，下学期接着进行。因为一些原因，本来准备十期的项目化活动，只进行了九期就结束了，还有选购食材，共同聚餐的总结性活动没有举行，遗憾收场。但是同学们的反应还是很不错的，觉得这个主题的学习让他们的生活经验和食品知识都增加了不少，他们还提出建议，希望自己可以种植养殖一些食物，也督促我们这些老师要积极学习，提升自己的知识储备，如果可以，明年再来一次不间断的项目化学习吧！！！