菌菇 生长记——小三班课程故事
正值春暖花开，万物复苏的时节，大自然中藏着诸多各供孩子探究的资源，为了激发幼儿对周围事物的兴趣，产生对自然万物的喜爱之情，我班结合孩子的发展水平和兴趣需要，创设班级植物角，班级中有幼儿带来了菌菇包进行养殖，他们都在猜测这是什么？长出来的东西是什么？孩子在讨论中对菌菇产生了极大的兴趣，就这样开启了孩子对菇的探秘之旅。
1.通过调查、谈话、亲子实践活动等形式认识蘑菇的种类，了解其不同特征。
2.了解蘑菇的营养成分与人们身体健康的关系，养成不挑食的饮食习惯。
3.开展探秘蘑菇实践性种植活动，锻炼幼儿观察、沟通、动手操作的能力。
通过集体教学活动《各种各样的蘑菇》，孩子们了解到。蘑菇的身体由菌丝、菌盖和菌柄三部分组成的，各个部分的名称为菌盖、菌褶、菌柄、菌丝和地下菌丝。
菌菇的头叫做菌盖，菌盖里面还有菌褶连接，菌盖的身体叫做菌柄，菌柄上还绕一圈菌环，下面黑黑是菌托，一根一根的叫菌丝。蘑菇生活在阴暗、潮湿的环境中。
把成熟的蘑菇放在白纸上轻轻敲一敲，会发现有孢子落下。蘑菇主要以孢子的方式进行繁殖。
同时，老师和孩子们一起上网查找各种各样的菌菇，了解到并不是所有的菌菇都可以食用的，有些颜色比较鲜艳的菌菇是有毒的，因此我们要学会辨别，野蘑菇不能随便采摘、随便吃。
家长和孩子们一起去超市找找可以吃的菌菇，原来除了我们生活中常见的香菇、平菇、香菇、金针菇，还有黄黄的榆黄菇，粉色的红平菇、状似鸡腿的鸡腿菇，形似猴头的猴头菇等等，看到这些形状、颜色各异的菌菇，孩子们像发现了新大陆一样，很是惊喜
蘑菇是幼儿生活中常见的食物，有的孩子很喜欢，有的孩子很难接受。我们通过亲子调查表来了解一下吧！
教师手记：经过调查我们发现孩子们最多认识是香菇、金针菇等常见的菌菇，对各种菌菇的名称也是不清楚的。很多孩子理所当然的认为菌菇是种在泥土里的，需要阳光……且大多数孩子不喜欢菌菇食品，觉得菌菇长的很奇怪，味道也很奇怪，而且香菇气味太浓很难闻，觉得不好吃。食用菌是好东西，孩子却不爱吃，家长们也很头疼。因此如何让幼儿尝试去吃菌菇，喜欢上菌菇，最后能爱上菌菇，接下来我们与孩子们一 起实践探索菌菇活动正式开启。
浇水：每天来得早的小朋友会主动用喷壶进行浇水。
教师手记：每天的悉心照料，激发孩子的求知情怀，建立探索的经验。我们将问题不断的抛给孩子，将自主权还给孩子，尝试挖掘课程背后蕴藏的教育价值。在整个种植过程中，我们伴随孩子一起体验，用一种宽容理解的态度来看待孩子的探究活动，用支持和潜移默化的引导来帮助孩子实现探究，通过引导幼儿积极参与探索活动，养成了幼儿的问题意识，发展了幼儿的观察表达能力，幼儿运用观察、记录、比较等方法不断发现问题，解决问题，经历一个有意义的学习过程，更让幼儿体会到大自然的奇妙，感受到了成功和失败的不同心情。
开始请教门卫伯伯
根据门卫伯伯的分析，我和孩子们一起解决不出菇的问题：
1.多给蘑菇喷水。
2.在教室里要放到卫生间湿湿的地方。
3.把蘑菇的“衣服”脱掉会长得快。
功夫不负有心人，在门卫伯伯的指导下，我们的蘑菇菌终于长出来了，可把孩子乐坏了！
哇塞！快看！黑平菇长的好大！
看看我们的小手多灵巧，用蛋壳做出各种各样小蘑菇~
时间一天天流逝，小蘑菇们也在努力生长，一些蘑菇已经长大成熟，呼唤着小朋友们来将它采收。看，蘑菇大丰收啦！小朋友们把自己丰收的蘑菇采下来，制作黑平菇美味佳肴
我们的故事还在继续，期待黑平菇后续的变化吧！