观察者：宁波市海曙区望春小学103班周子茵
观察周期：2022-10-13到2022-10-22
观察背景：最近科学老师让我们水培一种植物，以前可从来没有好好观察过植物的一生，这极大的激发了我的好奇心。经过层层筛选，我选择了水培绿豆，因为妈妈最爱吃豆芽，我要亲手给妈妈水培一碗绿豆芽！
观察准备：绿豆、盆子、沥水篮、纱布、喷水壶
开始水培前的准备工作了：妈妈拿出了一包绿豆给我。
用我的小手抓了几把到盆子里，一粒粒小小的绿豆，翠绿翠绿的，像一颗颗绿宝石；硬硬的，像穿了铠甲一样；它们在盆子里发出叮咣叮咣的声音，用它们的身体演奏了一首好听的单曲。
然后开始挑选残次品，把破损的、色泽发黑的、瘪瘪的都挑了出来。
接着把挑选好的绿豆们进行清洗，给它们洗个澡变得美美的，这样结束后，准备工作就完成了。
正式开始水培绿豆了，在盆子里加入水，一定要没过绿豆，让它静置8小时以上就可以了。
别忘了很重要的一步，那就是让绿豆遮光，这是为了防止绿豆氧化，接下来，就让我们等待绿豆慢慢的发生变化吧！
睡了一觉马上起来去看我的绿豆宝宝们，经过十小时的浸泡，它们像吃了增肥剂一样，长胖了很多，有些小绿豆的豆壳上还裂开了一条小缝，露出了雪白的身体。
接着我找了一个沥水篮，在上面铺好纱布，纱布可以让绿豆保持恒温；然后把绿豆们倒入纱布上，沥干水分；再把绿豆用手轻轻的铺平在纱布上；最后用另外的纱布遮在绿豆上。
千万记得要给绿豆保持湿润，所以在盖上遮盖物之前记得再洒点水哦！
好了，然后我们就等着绿豆们慢慢发芽吧！
早上起床迫不及待的去观察，绿豆宝宝们大部分都发芽了，从它们胖乎乎圆鼓鼓的大肚皮里，探出了一个个可爱的小脑袋，冒出了差不多1cm左右的小芽，实在是太神奇了！
惊叹完，还是需要继续早晚给绿豆宝宝们喷喷水，让它们保持湿润状态，期待下明天它们能长大多少吧。
早起飞奔去看望我的绿豆宝宝们，它们的芽有的长度已经有2cm左右了，看上去就像小象的鼻子；牙瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，像一顶戴在头上的帽子，真可爱。
绿豆又长大了呢！
给你们浇浇水，继续茁壮成长吧！
绿豆宝宝们又有了新变化，长成大宝宝了，长出的芽有4cm了，细细的，而且千姿百态，有的弯弯的，有的呈螺旋形，有的站得笔直笔直的，还有的手拉着手，真是有趣极了！再凑上闻一闻，有一股浓浓的豆香味扑鼻而来；往篮子底下瞧一瞧，须根也长出来了。
今天的绿豆宝宝们又给了我惊喜，已经长成了5-6cm的大宝宝，而且它们站立起来了，像一位位勇敢的军人，笔直的站在那里，我用尺子量了量小军人的叶子，已经长出0.8-1cm的长度了；根须更加长了，牢牢地缠绕在一起，就像一只只小手紧紧地握在一起，吸收底部的养分，让叶子长得更茂盛。
我期盼着，又给它们浇了一点水。
走近一看，绿豆宝宝们的芽已经有7-8cm了，这时候的外壳已经完全脱去，大大的脑袋上也长出了嫩绿色的小叶子，就像兔子的耳朵一样，那生机勃勃的绿色看得让人舒服极了。
今天惊喜的发现绿豆芽一夜之间长得更茂盛了，个子也更高了，已经有10cm了。真是没想到，这么小的身体里居然蕴藏着这么大的能量，小小的绿豆，如今早已灿烂成一片翠绿的浩瀚森林，我越发的喜欢我的绿豆芽了！
周末的好时光，也等到了我的绿豆芽收割之时，现在的绿豆芽已经有15cm了，达到变成盘中餐的标准，虽然很不舍，但是为了让妈妈吃上我的劳动果实，达到最开始的观察目的，还是忍痛对豆芽们动手了。最后对我的豆芽宝宝们说声对不起，下一次如果我再水培你们，一定会把你们当成我的宠物一直养着，爱你们哟！
美味极了！