4月21日下午，新会一中附属凤山湖中学46名学生，在老师们的带领下，走进了李锦记新会生产基地，开展实地研学活动。眺望潭江，跨过李文达大桥，循着酱香，师生们来到了李锦记新会生产基地——这也是李锦记全球五大生产基地中规模最大的厂房，每年的总产量达五十万吨以上。凤山湖中学李锦记研学之旅就此拉开帷幕。
在宽敞明亮的展览大厅，大家从中了解老字号李锦记的发展壮大历史和现代化生产技术，同学们一边听着讲解员的介绍,一边在这个充满酱香的世界里行走，大家都十分惊喜,不停地谈论着自己关于这个酱油世界的神奇幻想。
走过一面由贝壳制作而成的墙，同学们走进了李锦记百年味道馆在这里，在这里，同学们见识了很多没有见过的劳动工具，讲解员告诉大家，这就是古时候制作酱油的工具！同学们在惊叹的同时,也被这些旧时代的生产设备深深吸引。
讲解员绘声绘色地向同学们讲述了李锦裳爷爷的创业故事，以及蚝油的制作由来,并且详细地回答了孩子们提出的各种问题。讲解员告诉同学们，1888年，在广东珠海南水开茶寮的李锦裳先生偶然煮蚝忘了关火，蚝汤变成具有扑鼻鲜香的浓汁——这就是今天家喻户晓的“蚝油”的原型。
馆内的图片、声像视频及实物展示，当年用来手工酿制虾酱的木桶；橱窗陈列的百年来李锦记新旧包装的更替，以及现时销往世界各地的李锦记产品……在这里，同学们仿佛读到了一段关于味道的近现代史。
参观完李锦记新会生产基地后，同学们又走进了李锦记无限极，讲解员详细介绍了无限极发展历程、生产经营、产品品牌和品质管理等情况。同学们在研学过程中表示：现场研学真的挺震撼，让我们更直观、更全面地了解李锦记。
一位学生说：“今天的研学，让我们感受到了李锦记的用心，生产出来的产品让消费者放心。”但更多的学子却对李锦记的企业文化感触颇深：“李锦记从一个小小作坊到拥有两大品牌真的很不容易，它的“思利及人”，它始终坚守的“100-1=0”的品质管理理念，与“永远创业”的精神都值得我们学习。”
生活即教育，社会即学校。把丰富的社区资源转变成为生动的教育活动课堂，对青少年学生而言，真的是真实而又有意义的活动。
愉快的时间总是过得很快，在同学们忠诚的“谢谢”与“再见”声中，圆满地结束了此次走进李锦记研学活动之旅。带着充满了满满的爱的、人手一份的小礼物，同学们走进“李锦记”研学活动圆满结束。