活动地点:顾桥醋业
活动主题:社会实践之走近顾桥醋业
参与成员:顾桥中心园全园幼儿
活动目的:走进醋厂,了解醋文化
顾桥陈醋可谓是顾桥当地的一个企业名牌,醋也是我们生活中必要的一味调味品,只要是美食多多少少都离不开它。那大家知道醋的由来吗?知道醋是怎么制作出来的吗?就让我们前往顾桥醋业一探究竟吧!
小朋友们排好队准备出发啦🥳🥳🥳
迈着整齐的步伐,太阳公公热情的光芒都掩盖不了小朋友们的激动与兴奋🥰
到醋厂啦,让我们赶快走进顾桥醋业,一睹真容吧
醋厂的张主任热情的接待了我们。想要知道醋是怎样生产的,首先让小朋友们品尝一下醋的味道!喝完醋以后,小朋友们都直夸好喝,又酸又甜😋为什么顾桥陈醋的味道连3~6岁的小朋友都忍不住连连夸赞呢,让我们一起看看它是如何生产出来的吧
我们现在来到了发酵车间,这里的味道是酸酸的!温度是暖暖的!因为要把粮食打碎进行发酵,所以温度必须是热热的!
酿造老陈醋需要经过:1、备料 2、粉料 3、润糁 4、蒸煮 5、冷却 6、伴曲 7、酒精发酵 8、醋酸发酵 9、熏醅 10、淋醋 11、陈酿 这11个步骤和20多个环节才能制作完成。
说到这里就不得不提到一个近百年历史的紫砂罐,它可是顾桥陈醋的得力干将,老帮手啦,可以说是不可多得的宝贝呢!
孩子们参观了生产车间、展厅。品尝了醋的味道,看见了加工醋的原材料,了解了醋的生产过程,真可谓是收获满满~
活动进入尾声啦,醋厂特地为小朋友们准备了小礼物,每个小朋友都领到了一袋陈醋回家和家人一起分享专属顾桥陈醋的味道~
真是一场开心的短途旅行,参观醋厂,了解醋文化活动在一片欢声笑语中圆满结束。👏