仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。几千年来,中华美食文化与本土文化紧密相连,世代相传。
为了弘扬博大精深的中华美食文化,感受历史深厚的中华传统文化,丰富校园文化生活,1月8日下午,童家小学开展传统美食活动。
打麻糍
“腊二八,打糍粑”,糍粑一打,年就到了!麻糍是浙江省、福建闽南地区和江西省等地的一种应节传统名点,该小吃由糯米等食材制作而成;其种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无所禁忌。
知道这是干嘛的吗?没错,这就是传统美食麻糍的制作工具——石臼、捣杵。
先把熟糯米倒入石臼,细细碾压。
细细碾压同时适当加水。
加油!加油!同学们加油声此起彼伏!打麻糍开始了!
吃麻糍了!
包粽子
每逢端午献玉身,一份真情一寸心。 可口非因香味美,身有正气誉乾坤。粽子是中华传统美食,传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,老百姓争相划船去打捞屈原尸体无果后,便包粽子投入江底,希望鱼儿不要伤害屈原尸体,从此便有了端午节划龙舟、包粽子的习俗。
师生一起包粽子。
看我包得好不好。
尝粽子喽!
冻米糖
在中国,春节前,农村里有切糖制作冻米糖的风俗。传说此俗已流传了近千年,至今仍在延续着。
先用铁锅煮糖
再把爆米花倒入
搅拌
倒入模具
压扁
切块
成品
真好吃!
活动中,孩子们充分享受了视觉的欢愉、味觉的快乐,更懂得了“一米一粟,当思来之不易”的道理,相信这将会成为孩子们心中一段美好的回忆。