当淄博持续被直播，烧烤小饼、牛羊肉、烧烤小炉，越来越多事关“烧烤+”的致富密码也随之揭开。
有欣喜，也有行动。
24趟标记为“直达烧烤”的高铁专列，满载一品为快的食客；42条公交线跑遍烧烤地图，沿途都是足以下酒的风景；的哥暖心搭客，道尽淄博烧烤的过去与现在；警灯长鸣，接续一场又一场酣畅淋漓的夜晚……
政府做好政府，市场做好市场——最强底线与最大诚意赋予的背后，淄博展现出的是一本鲜活的“城市营销学”。
火了又火
这种火不仅存在于地道的烧烤串中，还有共同成就“淄博烧烤特色”的方方面面。
烧烤小饼创始人老沈的生产线，下午3点，机器的轰鸣混合着小饼出炉的香气充斥满屋，沈岭涛夫妇和他的小饼师傅们已经连轴转了10个小时。成包的小饼还温热着，沈岭涛便马不停蹄装上了车，分批送往即将营业的烧烤店中。
“订单量翻了两倍不止，从平常的几千包小饼，从周五开始到周末，订单一下子涨到两万，凌晨还会时不时追加。”疲乏却也欣喜，烧烤的骤然爆火给了沈岭涛扩大生产的急迫感和满满的干劲。
吃烧烤，饼是伴侣，料是调味，烤串的味道是淄博能够在一众烧烤招牌中稳定输出的关键。
金岭镇的牛羊肉大批量销往烧烤店摆上餐桌，这也成为了食客们纷纷回头的秘诀。
“我们的牛羊肉，特别受淄博烧烤店的欢迎，火了以后最多一次能卖到千数斤，是不是金岭的肉，一尝就能尝出来。”金岭牛羊肉食品店的马欣十分自豪。
蔬菜、烤炉、铁签……一方不到半米的烤架上，无数个象征本地品质的淄博符号，他们架构起淄博烧烤的血与肉，用味道诉说着关于淄博烧烤人寻觅淄博味道的往事与新章。
烧烤“流量”
虽然“大学生抱团在淄博吃烧烤”话题震动全网距今已1个月有余，但有关淄博烧烤的热度只增不减。
三大娱乐、社交、美食头部软件数据直观显示：目前，抖音短视频平台带“淄博烧烤”话题的短视频播放量达17亿次，与淄博烧烤相关话题播放量过千万的达10余个，微博平台阅读量超2.3亿次；
大众点评软件中，一则为“宇宙烧烤中心在淄博”的美食点评点击量升至4.8万，位列第21位，在一众热门淄博烧烤店评价中，多数是来自济南、青岛、聊城等地的大学生或者上班族，甚至还有来自北京、福建、宁夏等地驱车赶来的背包客。
搜索淄博，关键词烧烤紧随其后：“淄博烧烤打卡攻略”“淄博烧烤你吃过了没”“解锁淄博烧烤正确手势”，潮水般汹涌的美食攻略与好评分享，淄博烧烤正以一种非典型的流量模式在网络世界攻城略地。
一个寻常的星期六，两万串滋滋冒油的烧烤串，这样翻番的销量不仅局限于正味烧烤一家。近1个月来，无论是淄博知名烧烤店还是街头巷尾普通的烧烤摊，凡是标记“烧烤”的店面，每家在周五晚上到周六几乎场场爆满。
从青年学生的“人海战术”到如今烧烤摊外停放的“鲁M”“苏B”甚至“闽A”的车辆，热火朝天的烧烤摊混杂着形形色色的口音。那一刻，食客眼中平凡的一天，在淄博烧烤人心中却是成倍的滚烫。
在遍及五湖四海的食客中，有一对来自宁夏的夫妻俩，因为烧烤的爆火没有排上队，当地的淄博顾客看到后，热情地邀请他们加入自己的烧烤小队。
“我不仅尝到了地道的小饼蘸酱，还感受到了当地人烤炉一样的热情好客，这也是为什么淄博烧烤在淄博吃才有感觉的原因。”上述宁夏夫妻告诉记者。
为什么火？
在此之前，在如同沙县小吃、兰州拉面广为熟知的一众城市烧烤品牌中，淄博并不在前列。
“天上飞的、地下跑的、水里游的，都逃不出锦州的烧烤架”。依山靠海的地理与交通优势，为锦州烧烤提供了丰富多彩的可能性，是当之无愧的以味觉造就烧烤的奇迹。
而因烧烤闻名已久的徐州，羊肉是其最大特色，徐州人可以在炎炎夏日举办“伏羊节”，深厚地道的文化传统，成就了其当之无愧的烧烤品牌。
而淄博烧烤，凭何突然被“流量”所选中？
这背后有城市的先天的基因所在，也有后天老工业城市奋力转型的努力使然。
烧烤的名气离不开食材与人气。淄博地处山东中部，与六市毗邻，先天的地理位置与交通优势，足以让淄博烧烤“大吃四方”，旅客来往便利，烧烤辐射范围较大，相邻城市里，寿光蔬菜、潍县萝卜、章丘大葱等与淄博烧烤巧妙融合，为淄博烧烤注入了更多“鲁式风味”。
而肉，更是淄博烧烤桌上必不可少的“主角”。
位于临淄西部的金岭回族镇，横跨太平岭，与金山对望，作为淄博最大的牛羊产品集散地，年屠宰牛1万头、羊1.5万余头的“体量”，为淄博烧烤提供了稳定优质的肉源。
如果说得天独厚的区位优势注定了在淄博发展烧烤的必要性，那在后期铺就的城市底色，更是延续了淄博烧烤的经久不灭的温度，并越来越炽热……
近年来，淄博一直聚焦使人快乐生活、成就事业的城市氛围营造，不断形成近悦远来的强磁场。而建设多彩活力的青年创业友好型城市，也开启了提高城市能级的探索。
而“3510”发展目标和“强富美优”城市愿景的提出，也令奋进的淄博前路更为明晰。随着“品质活力47条”持续不断为城市蓬勃发展注入青春的活力，“让城市更友好青年更有为”的声音，也在这次淄博烧烤的“现场直播”中体现得淋漓尽致。
方方面面
作为一夜爆火的现象级IP，如何抓住这份稍纵即逝的绚烂，化流量变“留量”，这是淄博官方思考的重点。
记者发现，在淄博精心规划的公交线路里，不仅有多重的烧烤店提供选择，还有周村古商城、水晶街、荣盛广场等旅游景点与商贸综合体进行串联，食客可以在吃烧烤之余，坐上公交车，品鉴淄博的当地特色与城市魅力。
公交推出烧烤专线外，更为硬核的“烧烤专列”也于3月31日开通：3月31日起到4月23日，每周周五至周日，国铁济南局加开了济南西至淄博间G9321次、淄博至济南西间G9322次动车组列车，这是国铁济南局首次开行“烧烤游”周末专线列车。
从出发到直达，再到“开烤”，淄博烧烤“烟火气”的守护，尚未结束。
各路烧烤摊外警灯闪烁，桓台公安民警走进辖区内烧烤摊位，向旅客们硬核喊话：“你们放心吃喝，我们全力护航！”引得阵阵掌声，一排排巡逻民警无间断值守巡逻，食客们笑容洋溢，直到深夜……
来淄博不仅包吃，还有“包住”。淄博面向青年学生，开放了38处青年驿站，并实施“半价优惠”，这让来淄游玩的学生们不必再担心吃烧烤后的住宿问题。
此外，食品安全监管、火情预防、应急管理……如此种种，食客们的吃住娱游购玩，淄博做好了方方面面的准备。
淄博烧烤的进步不止于此。
4月4日上午，张店区召开烧烤协会成立大会。这意味着，烧烤店体量最多的中心城区已经带头引领淄博烧烤向品牌化、规模化和组织化迈进。
接下来，这片曾经隐匿在串都大街小巷的人间烟火与市井人生，将以鲁中腹地为半径，带着辛辣与滚烫的纯正之味，四季飘香……