公司联合巡场有关餐饮的问题

陶陶
创建于2023-04-20
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卫生清洁布与砧板接触容易滋生细菌

抹布不用时未叠放整齐,员工需提升整理意识

消毒凝胶过期后未及时报废

香锅区一次性口罩缺失后未及时补货

餐饮冷吧垃圾桶护角缺失

客留物品未摆放制定位置

餐饮部收银台处家园卡使用完毕后未存放在钱箱妥善保管

餐饮部充值卡未存放在钱箱或抽屉内,暴露与顾客视线内

餐饮操作间双眼灶台内部生锈破损

餐饮操作间报废封口损坏未处理

餐饮操作间吊灯底座脱落

餐饮操作间灶台在部使用时未关闭天然气,烧到周边锅具

餐饮区域排烟风道生锈

餐饮操作间灶台明火与天然气管道太近存在安全隐患

餐饮展示柜散热器脏,未按照标准清理

餐饮果吧蒸汽保温展示柜插座未叉实,插头折损严重

餐饮果吧雪融机未预留散热空间,机器内部高温

餐饮湘菜馆吊灯底座脱落

餐饮铁板烧顶部风口损坏,滤网脏

餐饮铁板烧电线裸露

餐饮铁板烧星星冰柜散热器脏

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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