“人间四月芳菲盛,采茶品茗山水间”,满园春色如同一幅展开的画卷。民间素有“谷雨谷雨,采茶对雨”的谚语,春天也是采摘绿茶的好季节。为弘扬传承优秀传统文化,帮助茶农抢抓春茶采摘重要时节,同时树立学生劳动意识,培养学生的劳动能力,2023年4月18日上午,福州市捷坂小学的全体师生前往满堂香茶园参与采茶活动。
迎着春日出发
一至六年级的同学在老师们的带领下,佩戴鲜艳的红领巾,迎着朝阳,沐着春风,踏上了前往学校“劳动教育实践基地”——满堂香茶园的路程。
勤劳的小茶农
到了满堂香茶园,映入眼帘的就是漫山绿意,一垄垄的茶树沿着山体铺开,宛如一排排音符,奏响了茶园乐章。面对漫山遍野的茶树,学生们化身采茶人,提着小水桶,迫不及待、跃跃欲试。
在老师和茶农师傅讲解完采茶技巧后,采茶热火朝天的开始了, 同学们的双手飞快在茶枝上舞动,一芽一叶,轻捏上提, 轻巧摘下茶芽, 一叶叶细芽飞入桶中,霎时间,桶中的绿满了溢了。
师生们穿梭在层层叠叠的茶垄间,学生间不时传出比拼谁摘得更快更好的欢呼声,脸上洋溢出收获的满足感,亲身体验了在茶园采茶的快乐。
体验机械化制茶过程
采茶容易制茶难。到了前往茶厂体验制茶的环节,一进入茶厂车间,迎面扑来的茶香沁人心脾,让人心旷神怡。
现在因为茶叶的需求量大,机器制茶已经基本代替了手工炒茶 。 “杀青-揉捻-干燥-萎凋-发酵-渥堆”,茶厂师傅向捷坂小学的师生们详细介绍制茶步骤,每一道工序,每一个细节学生都听得格外认真,学生们了解到了茶叶存放的条件和环境对茶叶品质的重要影响以及茶文化传承的重要性,这趟体验之旅颇有收获。
五育并举,让劳动教育鲜活起来
绿茶采摘实践活动是捷坂小学劳动教育课程之一,并将每年的谷雨前后确定为学校的采茶活动时间,学校采取校企合作的方式,带领学生走出教室、走进社会,开展种茶、采茶、制茶等一系列活动,让学生亲手劳动、亲身体会,感受父母劳动的辛苦,教育学生懂得珍惜与感恩。与红领巾争章活动相结合,让劳动课堂行走在路上,将学校教育与社会实践紧密联系起来,达到以劳立德、以劳育人的目的。
文字:陈宗珠
摄影:颜国付
审核:陈忠胜