敬爱的各位老师，亲爱的同学们，大家好！中国少年先锋队临汾市第一中心学校红领巾广播站又和大家见面了，很开心能够和大家相聚在这浓浓的电波中。今天是2023年4月12日，星期三。
今天的小主播是五（6）中队的李奕辰和五（3）中队的王文艺。传播百科知识，领略别样天地。欢迎收听《百科天地》。下设栏目有趣味科学、带你看世界、乐动ABC、清晨寄语。
第一版块：趣味科学
趣味小知识，认识大科学。
山西是面食大省，而面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉就是一种由小麦磨成的粉状物，关于小麦你了解多少呢？
小麦在世界粮食作物中居首要地位。它的播种面积最大，分布范围最广，除南极以外，遍及世界各地。小麦的生长期可分为：幼苗期、分蘖期、生长期、抽穗期、灌浆期、成熟期。
小麦以播种期分为冬小麦和春小麦两种。我国以冬小麦为主。春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
吃面时感觉有甜味是我们口腔中有一种神奇的酶——唾液淀粉酶在发挥作用。每当我们吃面食的时候，面食在口腔中通过牙齿的咀嚼被碾碎，唾液淀粉的就随着口水进入到面食中，与面食发生一系列的反应，最后唾液淀粉酶成功的将面食中的淀粉分解成麦芽糖。
第二版块：带你看世界
音波引领新地，带你去看世界。
它不远万里，冲破重重山谷载着日月来到延安；它有时平静有时澎湃，激起的每一朵浪花都告诉着人们，在这古老的土地上，发生着许许多多的故事；它流经全国九个省市，滋润着祖国富饶的大地，养育千秋万代的炎黄子孙。
李白一句“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。”写尽了黄河水流之湍急，水流之浩大。滔滔黄河水，滚滚向东流，蜿蜒盘旋，千里黄河在壶口处形成中国第二大瀑布——黄河壶口瀑布。
在万物勃发的春日，我们本期继续走进我们的家乡临汾，一起打卡壶口瀑布，去感受黄河的雄伟壮阔！
黄河壶口瀑布的形成，主要是在壶口一带黄河西岸下陡上缓，水流到壶口，在平整的谷底冲成一道狭窄的深槽，在大河槽中套了一个小河槽，壶口以上，水在宽槽中流行，到了狭窄的深槽上端，水面一下子全部倾注到深槽中，从而形成壮阔瀑布景象。
黄河壶口瀑布位于山陕两省交界处的秦晋大峡谷，东濒山西省临汾市吉县壶口镇，西临陕西省延安市宜川县壶口乡，是中国仅次于黄果树瀑布的第二大瀑布和世界最大的黄色瀑布，曾荣获“国家AAAA级旅游景区”“国家地质公园”、“国家风景名胜区”“中国十佳旅游胜地”“全球最有文化的瀑布”“中国十大瀑布”“4A景区品牌500强第一名”等多项殊荣，深受国内外游客好评。
滔滔黄河到此被两岸苍山挟持，束缚在狭窄的石谷中，400米余宽的洪流骤然收束为30余米。此处河床，形如一把巨大的茶壶，收尽奔腾不息的黄河之水，壶口因此得名。
你听：风在吼，马在叫，黄河在咆哮。
你看：河西山岗万丈高，河东河北高粱熟了，万山丛中抗日英雄真不少，青纱帐里游击健儿呈英豪。端起了长枪洋枪，挥动着大刀长矛，保卫家乡，保卫黄河，保卫华北，保卫全中国……
这是由由诗人光未然作词、冼星海作曲的《黄河大合唱》，以黄河为背景，热情歌颂中华民族源远流长的光荣历史，中国人民坚强不屈的斗争精神，痛诉侵略者的残暴和人民遭受的深重灾难，展现了抗日战争的壮丽图景，向全中国和全世界发出了民族解放的战斗警号，从而塑造起中华民族巨人般的英雄形象。
黄河壶口瀑布是世界上唯一的金黄色瀑布，国内唯一的潜伏式的瀑布、移动式的瀑布、四季景色各异变化无常的瀑布，更是蕴涵丰富文化内涵的瀑布。
黄河是中华民族的母亲河，她既哺育了中华民族，又锻造了中华民族。万里黄河波澜壮阔，其最核心、最精髓的景观就在壶口瀑布。
第三版块：乐动ABC
跟音乐动起来，一起来学ABC。
请欣赏英文歌曲《Over The River》
第四版块：清晨寄语
鲁迅先生曾说过，时间，天天得到的都是二十四小时，可是一天的时间给勤勉的人带来聪明和气力，给懒散的人只留下一片悔恨。
同学们期中考试即将来临，大家一定要抓紧时间查缺补漏，好好学习，不要给自己留遗憾！
今天的播报就要结束了，早读就要开始了，请大家做好课前准备，迎接新的一天，祝大家：学有所得，学有所乐！
照片：杨红
播音文稿：杨红 杨倩倩 雷嘉惠
编辑：贾彩秀
审核：樊军峰 王海山