为规范和指导我园教职工对食物中毒事故的应急处理流程，及时控制，高效预防，快速有效应对食物中毒事故的发生，提高幼儿园应急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，2023年4月17日下午大塘镇中心幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
演练前期，我园召开了食品卫生安全工作领导小组会议并通过了演练方案，方案中对食物中毒演练各环节进行了严密部署，明确处置流程，并积极做好相关筹备工作。
午点后，有二名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐和腹泻等症状，老师发现情况后及时询问幼儿情况。
班主任老师第一时间组织其他幼儿离开教室，使幼儿远离呕吐物。另一名老师打电话联系保健老师并告知突发情况，并将有症状幼儿带到健康观察室。
班主任联系家长了解孩子最近身体状况并通知家长来园， 保健老师经过询问，初步判定疑似为食物中毒。
保健老师立即向园长汇报情况，园长立即启动食物中毒应急预案。厨房工作人员做好幼儿膳食留样、炊事用具的保留待查工作，园长同时向上级部门报告。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场。
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。这次演练对幼儿园全体人员是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。
通过这次食物中毒安全演练，使我们全体教职员工和幼儿树立了食品卫生安全意识，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力、时时警惕食物中毒事件的发生。同时让我们的孩子知道，三无食品，过期食品对人体的危害，做到切实保障幼儿的身体健康。