新时代文明实践丨南圣镇同甲村庆祝“黎族三月三节”民俗文化体验活动

Belle
创建于2023-04-16
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      黎族三月三节(农历三月初三),黎语称作 Fus nyaen fus(1957年国家新创黎文 ),汉语谐音“孚念孚”,海南省黎族民间的盛大传统节日,是纪念祖先祈求风调雨顺,表达对爱情幸福的向往之情。

      2006年5月20日,黎族三月三节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录,编号Ⅹ-12。

      为庆祝一年一度的黎族三月三节,进一步贯彻落实习近平总书记考察调研五指山的重要讲话精神,传承和发展黎族优秀传统文化,4月15日上午9点至11点,2023年五指山市南圣镇同甲村新时代文明实践庆祝“黎族三月三节” 舂糍粑、鱼茶、牛皮酸制作民俗文化体验活动在黎族村落同甲村委会举行。

       来自村委会各村小组的村民,穿着黎族节日盛装,络绎不绝,携带小朋友前来参加活动。在父母的帮助下,小朋友或舂糯米做糍粑,或将生鱼片、煮熟的牛皮和米饭塞进干净的瓶中,体验着自古延续至今的民俗文化,乐在其中。

      舂糍粑,同甲村杞黎方言称作 Ce’nye 。糍粑是黎族重要的传统饮食文化美食,每有逢年过节、喜庆节日、结婚下聘礼、定亲、迎娶等都舂糍粑,是人际交往的重要礼品。舂糍粑时,将煮熟的糯米饭放进木制舂桶里,几人一起用舂棒合力将糯米饭粒舂成团状,再放到簸箕揉搓,压成扁平的小团状,洒上芝麻或者蘸糖趁热吃,或者冷却后储藏,需要时用来油煎或者碳烤,直至表面金黄食用,米香浓郁,深受黎族同胞喜爱。 

舂糍粑体验

       鱼茶,同甲村杞黎方言称作Namw faw hlaz 干饭鱼茶或者Diengs hlaz 炒米鱼茶。鱼茶是黎族传统饮食文化美食,精选高山淡水的生鱼片与熟米混放入瓶中密封,熟米可炒可蒸,经过1个月天然发酵自然熟透,揭盖直接食用。味酸爽口。鱼茶富含乳酸菌,具有改善人体肠道微生物群,降低口腔疾病发生,增强免疫系统等功效,是日常黎族饮食文化佳品,深受广大游客喜爱。

      牛皮酸,同甲村杞黎方言称作Namw faw noengz nyiuz 。牛皮酸是黎族传统饮食文化美食,利用上好煮熟后或者鲜生的黄牛皮和熟米混合,配以野生姜等配料放入密封罐中,经过自然发酵后使鲜牛皮组织分解,嚼劲松软,味酸爽口,风味独特。牛皮酸是黎族饮食文化上等佳品,风味独特浓郁,富含乳酸菌,同样具有改善人体肠道微生物群,增强免疫系统等功效,深受广大黎族群众和游客喜爱,十分畅销。

鱼茶、牛皮酸制作体验

      通过此次民俗文化体验活动,寓教于乐,充分发挥新时代文明实践活动以文化人、移风易俗的重要作用,引领新风尚,不断培育社会主义核心价值观,进一步铸牢中华民族共同体意识,加强同甲乡村振兴铸魂工程建设,助力五指山1867“六园”建设。

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